四川
今年，泸州餐饮界新店众多，其中不乏一开业就人气爆满的实力派选手。泸州万达旁这家新开的【新田湾打渔匠】，今天团子就和你们一起去一探究竟。
各种绿植搭配而成的露营风、卡座、帐篷，不同场景的用餐体验，满满都是趣味。
前后两个大厅各有特色，给人眼前一亮的惊艳感，还有专门的包间可选，满足大家不同的用餐需求。
麻辣、鲜椒、金汤，三种锅底可选，今天就拿店内招牌鲜椒鱼锅开涮~
花鲢、江团、梭边鱼、牛蛙、黄辣丁…各种鱼鲜现点现杀，吃的就是鱼的鲜~
锅底都是上桌加汤开煮，随着锅底沸腾，口水也在不断分泌。
鱼肉上桌现煮，将鱼骨和鱼片分开，掌握不同的火候和时间，不一会儿就可以开始大快朵颐。
鱼骨上的肉鲜嫩入味，鱼片爽滑细腻，就着锅底的鲜麻香味，开启一场美食盛宴。
■ 吊龙牛肉 ■
吃完鱼肉，汤底还能用来涮菜。吊龙牛肉自然是要安排上。
新鲜现切的牛肉下锅涮烫几秒到变色，蘸上符合自己口味的调料，鲜嫩有嚼劲。（PS：现切牛肉，久煮会过老哟~）
■ 手工虾滑 ■
整整两管虾滑，份量还是很不错的，鲜虾的颗粒感都肉眼可见。
叫工作人员帮忙下锅，待虾滑上浮，一口Q弹的脆爽，就问谁能抵挡得了！
■ 青虾 ■
个头饱满的青虾下锅一会儿就开始变色，这是美味在向我们招手~
出锅之后剥去外壳，清甜的虾肉在唇齿间咀嚼，脆爽弹牙。
■ 凉拌无刺鲫鱼 ■
除了涮菜，新田湾打渔匠的“凉拌无刺鲫鱼”团子也要推荐给你们。
鲫鱼和皮蛋的搭配我也是头一回尝试，和烧椒搭配，这皮蛋根本吃不够。
鱼肉也是细腻鲜嫩，只有主刺没有小刺，也太贴心了，称得上老少皆宜~
这样一家露营式生态鱼火锅你想吃吗？
福利抱走，安排上！
商家地址：泸州市龙马潭区这有光-万达广场停车场旁（新田湾打渔匠）
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