专注亲和营养｜光明优幼新国标奶粉深度评测来了！

粉哥导读：

随着新国标产品上市，不少乳企都开启配方内卷，“配方党”妈妈们也越来越关注奶粉的全面营养。那么如何挑选到一款合适的奶粉呢？奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，今天我们就来深度评测光明优幼新国标奶粉，看看它到底怎么样！

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评测说明：

本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，主要从光明优幼新国标奶粉（以3段为例，以下省略段位，并简称新光明优幼）的品牌背景、奶源及原料、营养与配方、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的新国标GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。

品牌背景

品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一，具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值，所以人们在选购奶粉时品牌力也具有一定参考性。

光明乳业股份有限公司（以下简称光明乳业）业务渊源始于1911年，至今已有112年的历史。光明乳业凭借深厚的历史与雄厚的实力，一直致力于为广大消费者提供优质的乳制品和服务。从牧场到终端，光明全产业链模式为消费者全程把关。

据了解，光明乳业拥有国家企业技术中心等科研平台，采用独有的“千分牧场”评价标准体系，引进WCM（世界级制造）系统。依托全产业链优势，光明婴配粉将以品质为基，秉承国企担当，持续为中国宝宝提供放心、安全的高标准产品。

奶源及原料

奶源是奶粉制作的主要原料，也是影响奶粉品质的重要因素之一，所以在选购奶粉时，奶源和原料也是具有一定的导向因素。

从奶源上看，新光明优幼采用位于北纬47°的黑龙江松嫩平原奶源，黑龙江松嫩平原地处黄金奶源带，空气纯净，水质澄澈。精选优良的荷斯坦乳牛品种，采用进口高品质苜蓿草、燕麦草和精细营养口粮喂养，产品品质好。

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从原料上看，新光明优幼采用生牛乳(脱脂)、生牛乳、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉作为奶基原料。生鲜乳入料，新鲜程度较好。同时，新光明优幼采用鲜奶直喷工艺，原奶全程冷链运输，生牛乳与营养素一次喷干成粉，锁留更多鲜活营养。其中脱盐乳清粉和浓缩乳清蛋白粉能很好地强化乳清蛋白的含量。且全段均未添加白砂糖、葡萄糖浆固体、玉米糖浆固体等敏感成分。

营养与配方

除了品牌、奶源及原料之外，营养配方也是备受消费者关注的选奶粉要素之一，营养配方是一罐奶粉的灵魂，科学全面的配方奶粉能够带给宝宝全面的营养。光明优幼升级新国标后在配方上有什么变化？我们一起来看看吧~

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通过营养成分表，我们可以看到新光明优幼在含量和种类上都按照奶粉新国标进行了营养配方升级。比如对α-亚麻酸做了标识，新增了多种可选择性成分，降低了蛋白质含量，对维生素D、亚油酸等的添加量也做了加量优化。

DHA和ARA方面，DHA含量为78.9mg/100g，ARA也达到100mg/100g。DHA属于多不饱和脂肪酸的一种，又名脑黄金，是大脑皮质的组成成分，对脑部及视力有重要作用，是宝宝脑部发育和视网膜发育不可缺少的营养素。ARA是人体大脑和神经发育的重要物质。DHA和ARA 在婴儿期对大脑结构脂质发育、信号传递、身体组织的结构和功能、免疫功能以及大脑和视网膜的发育起着关键作用[1]。

叶黄素方面，含量高达203.9μg/100g，叶黄素有助于保护视网膜、增进视力、促进大脑发育。同时，胆碱达到117.4mg/100g，协同助力宝宝脑视力发育。

另外，新光明优幼新增了新一代专利OPO[2]和CPP。其中新一代专利OPO含量为4.04g/100g。OPO的结构与母乳中脂肪非常相近，SN-2位棕榈酸比例接近70%，因此更亲和宝宝，促进宝宝营养的吸收。OPO有助于减少便秘和排便困难；有助于减少营养成分的流失；有助于增加肠道益生菌的数量，平衡肠道菌群；有助于减少皂钙形成，促进宝宝骨骼发育。酪蛋白磷酸肽（CPP）是具有生物活性的多肽，有助于提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的吸收和利用率。新添加的益生元有助于宝宝肠道益生菌的增殖，促进肠道蠕动及消化吸收。

总的来说，在宝爸宝妈们选奶粉非常重视的配方营养上，新光明优幼凭借新一代专利OPO[2]、CPP、DHA、ARA、牛磺酸、叶黄素、核苷酸、硒等构建起更亲和宝宝的营养方阵，相比老国标产品配方更全面。

感官评测怎么样？

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一，奶粉智库评测中心对新光明优幼进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。

1.新光明优幼包装评测
新光明优幼整体采用高盖直罐设计，罐体颜色整体以深蓝色和白色为基调，彰显产品高端、有质感，同时给人以纯净舒心的感觉。

除了包装设计之外，从罐体我们能看到3大明显变化，一是品牌名称更简洁、突出，将段位标识放在了正下方，品牌辨识度更高。二是主画面为被很多小圆点包围着的金色奶滴。三是配方注册号发生了变化，是今年新注册的。

开盖后可以看到奶粉勺、铝箔封膜和放置勺子的卡槽，真正做到了勺粉分离，从源头上降低了开罐后奶粉被污染的几率。勺子底部和勺子与手柄连接处为镂空设计，有利于精准取粉。

2.新光明优幼外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。

撕开铝箔后，可见新光明优幼颜色为淡淡的乳黄色、有光泽、粉质均匀较分散、无结块。再将奶粉洒在碟中时，发现其粗细均匀、流动性不错。

3.新光明优幼气味评测
正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的，对于新光明优幼，我们用手轻轻扇闻，可以闻到一股自然的奶香味。

4.新光明优幼冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。

冲调奶粉前，我们先查看新光明优幼罐体标注的建议冲调水温50℃与冲调比例（每30毫升温开水加1平勺，约4.5克）。然后严格按照奶粉建议冲调说明，采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取150mL开水冷却至50℃，再取5平勺新光明优幼奶粉。

在第一勺粉加入后，奶粉均匀下沉且溶解速度较快。5勺奶粉加完，静置数秒后倒出，奶粉溶解性不错，充分溶解后的奶液呈均匀乳白色。

5.新光明优幼口感评测
奶粉的口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映新光明优幼的口感，奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测，综合评价显示：新光明优幼散发自然的奶香，且口感清淡，有淡淡乳香味。

综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对新光明优幼的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，新光明优幼评测属于好评品级。

评测总结

本次评测主要从新光明优幼的品牌背景、营养与配方、奶源及原料、感官评测等几个方面进行，总结如下：

升级亮点上，新光明优幼新增了新一代专利OPO[2]和CPP，其中OPO含量高达4.04g/100g，OPO有助于宝宝消化吸收。DHA含量达到了78.9mg/100g，ARA也达到100mg/100g，DHA和ARA有助宝宝大脑及神经发育。同时进一步对叶黄素、益生元等营养成分的含量进行了科学升级。

产品特色上，新光明优幼采用黑龙江自控牧场奶源，以生鲜乳入料，采用鲜奶直喷工艺，生牛乳与营养素一次喷干成粉，锁留更多鲜活营养。且全段均未添加白砂糖、葡萄糖浆固体、玉米糖浆固体等敏感成分。通过“新一代专利OPO[2]+天然OPO[3]+CPP”构建更适合宝宝的亲和营养方阵。

感官评测上，新光明优幼粉质均匀较分散、冲调性好、口感清淡、有淡淡乳香味，属于一款好评品级的新国标奶粉。

今天的文章到这里就结束啦！如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~

最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，建议母乳喂养，当母乳不足或无法母乳喂养时，才建议选择配方奶粉。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。

参考文献：

[1]王芳敏,周雪贞,叶兴旺等.我国母乳多不饱和脂肪酸组成特点与满足婴儿膳食营养素摄入量[J/OL].中国油脂:1-16[2023-09-14].

[2]中国发明专利：含有1.3-二不饱和脂肪酰-2-饱和脂肪酰甘油酯的组合物及其制备方法与用途

专利证号：ZL 2011 10164041.0

[3]天然OPO：全脂牛奶中天然含有OPO类似结构脂

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