如果说让我推荐一条老巷作为温州一天特种兵打卡路线,那我脑海里跳出来第一个就是老城区——【西城路】。
它低调却又充满人情味,既是普通的居民老街,又是将温州地道美食与丰厚文化底蕴融合的地方。
屹立在西城路路中间的老榕树,路两边世世代代居住的居民,巷弄里是错落有致的老屋,每一处都传递着岁月的故事。
今天迈进的这家老饭庄,也是满足了这一带人20多年的胃。
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西城路“米其林”名不虚传
-咸蛏-
温州这些咸货真的不要太下饭咯~本温州胃看到这些菜摆在那里,就已经满口生津,想想就要两碗白米饭顺下胃。
咸蛏是小时候家里最喜欢买的,夏天没有胃口的时候就会想到它!
白醋与白糖融合着大海的咸腥味,听起来重口,但老温州人懂得都懂。
-卤肉-
温州人吃饭真的讲究,一盘简单的卤肉,一定要选择油亮亮肥瘦相间的漂亮五花才够味。
最地道的做法就是切好等到上桌前,再淋上一勺红烧汁,这样的卤肉最容易让人上头。
接地气的温州下饭菜,谈不上精致,却全是家的味道。
-红烧贝壳-
作为沿海城市,饭摊的菜式里总是少不了海鲜,家常红烧做法却能将鲜味完美保留。
趁着海鲜肥美是一定要点一盘来尝尝的,汤底是自然的鲜味,每一个贝壳肉都超级肥,这个汤拌饭也贼鲜!
-狮子头&梅干菜肉丸-
店里的狮子头和梅干菜肉丸是可以双拼的,梅干菜香味醇,咸香加上肉香双重的香味扑鼻,令人食指大动!
-敲鱼汤-
地道的温州人家烧味是本店的特色,清淡的热汤是饭后最好的选择。
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我对温州饭摊的喜爱震耳欲聋!
故乡的味道对一个人的口味影响深入血液,无论走到哪里都如影随形。
西榕树饭庄里每一样菜都是老温州人的口味,咸蛏泥螺卤肉,梅干菜肉蒸蛋糕红烧贝壳,炒热菜敲鱼汤...
西城路的确非常适合扫街,在这里完全可以感受到温州的慢生活,体验传统温州的生活气息,将小吃、面店、饭摊、夜宵完美融合。
地址:温州市鹿城区西城路91号
电话:13857754445
时间:10:30-13:30,16:30-19:30
人均:33元/人
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