探访秋月梨核心产区，看如何把“网红”水果变“长红”金果

探访8.64万吨，秋月梨核心产区迎来丰收季观察从枝头到舌头，架起“长红”上行通道

风口财经记者 景毅

初秋时节，暑热未消，在山东省莱阳市赵家埠村青青大地秋月梨基地的万亩果园里，肉质细脆，汁多味甜的莱阳秋月梨已挂满枝头，为广大消费者的“果盘子”里又增添了一道绝佳果品。

秋月梨是近年来爆红的网红水果，因外皮金黄，果肉呈乳白色，形同满月，且成熟时间与中秋节相近而得名“秋月梨”。远超普通梨子的口感和品质，加上互联网的强力助力，秋月梨的需求量直线上升，价格也是水涨船高一度成为梨中“贵族”。

然而受利益诱惑，市场也出现了用普通梨冒充莱阳秋月梨、不等成熟就采摘然后用催熟剂催熟等现象，让刚刚站上风口的秋月梨遭受冲击。

如何把“网红”变“长红”，让正宗高品质的秋月梨真正走进千家万户，成为大家有口皆碑的“秋天的第一口梨”？近日，记者深入秋月梨核心产区进行了探访。

“你看看这梨子，又大又饱满，掂着沉甸甸的，真是喜人！”在莱阳市赵家埠村青青大地秋月梨基地里，一个个硕大的果子挂满了枝头，来自附近村子的工人师傅们正忙着采摘刚刚成熟的秋月梨，现场一片喜庆繁忙的丰收景象。

得益于得天独厚的纬度条件和清水河冲积而成的油沙地，这里的土壤营养丰富, 土质松散,通透性好，光反射性强，种出的梨格外好吃，莱阳也成为驰名中外的梨子核心产地。

据莱阳市农业农村局介绍，随着山东莱阳3万多亩梨园开始大规模采摘，预计今年秋月梨产量可达8.64万吨，产量增收20%以上，创下5年来的新高。

青岛农业大学教授介绍，与阳光玫瑰葡萄、红颜草莓类似，秋月梨也算是舶来品，二十多年前由日本引入中国的杂交梨种，在山东、河南、安徽、河北都有种植，但是其中种植形状表现最好的，还是山东胶东地区。其中烟台莱阳，自古以来就是中国梨的主产区，当地得天独厚的地理优势和气候条件，以及相对成熟的种植管理水平，让该地区成为当前秋月梨的最大的核心产区。

好产品自然卖出好价格。莱阳市农业农村局负责人表示，今年莱阳秋月梨品质很高，因市场需求增长，相比去年，采购价出现上涨。除了集约化的工厂生产，零散种植的果农收入也明显提高。“种植户一亩地能挣2万多块钱。”

事实上，新的水果品种要从田间地头走向大众流行，是一个循序渐进的过程。好吃是基础条件，拥有批量出产和加工能力才能真正破圈。而得益于商品化的流通路径，大型电商平台正在成为网红水果打开市场与品牌化的关键一环。

据京东超市生鲜业务部苹果梨桃组负责人席德建介绍，京东超市派出专业买手团队驻扎莱阳，在各个梨园直接收购，通过大规模采购大幅降低收购成本，加上没有中间商赚差价，创造了市场最低价。

记者从京东App看到，莱阳秋月梨每斤售价6.9元，却均确保树上成熟后再采摘，不使用催熟剂。而对照其他电商的销售价格基本都在9元以上，还不保证是树上熟。京东超市比其他线上渠道便宜两成以上。

不仅如此，在配送和服务上，京东超市承诺全国范围72小时送达、坏果必赔。“我们联合青青大地宣布，前一万箱莱阳秋月梨，不好吃可无理由退款。”席德建介绍。

“网红”的标签代表着一定时期内消费者对其的喜爱，但随着时间推移，如何让“网红”变“长红”，如何让秋月梨成为种植户发家致富的金果子，产业链上下游需要做的还有很多。

这不，来蹭热度的产品已经在市场上流通。有部分中间商、平台以次充好，将其他产区的秋月梨冒充山东莱阳梨出售，甚至干脆用更便宜的华山梨、丰水梨代替。而在几个关键指标上，不同产区的秋月梨有明显差异，例如同样的秋月梨河北、安徽就不如山东，化渣程度不同。

拥有莱阳市四分之一秋月梨种植面积的“青青大地” 董事长许峻潮介绍，这两年秋月梨市场上的确存在以次充好、以假乱真、催熟抢早采摘的情况，这对好品质、正宗、树上熟的莱阳秋月梨，在价格和口碑上造成了一定程度上的影响，不利于行业发展，打击了商家和农户的积极性。“我们培育成熟一亩秋月梨成本至少要3万多元，一些低价产品冒充正宗秋月梨只会把市场搅乱，让消费者失望，也让种植户失去信心。”

更多的隐忧在于跟风种植引发的品质下降。神坛跌落的阳光玫瑰葡萄就是前车之鉴。早在10年前从日本刚引进的时候，中国阳光玫瑰种植面积只有几百亩，而到如今种植面积已扩大至数十万亩，参差不齐的品质，加之普遍早采的乱象，让其口感出现滑坡，直接导致价格大跳水。

秋月梨种植也有类似的趋势。除了产地增加，气候、土壤与种植管理水平的差异也是造成果实品质下降的原因。譬如施加肥料的比例不对，甚至用膨大剂催熟果实，即使没有食品安全问题，风味和营养也不及以往。

许峻潮表示，行业需要京东这样的平台，能把正宗好品质的莱阳秋月梨销往全国，让更多人品尝到高品质的正宗莱阳秋月梨。

今年8月以来，京东超市买手团队和质量检测专家驻扎莱阳，对莱阳秋月梨的市场行情、价格体系进行深入摸底，选择品质最好的梨园进行采购。质量检测专家对莱阳秋月梨的含水量、甜度、微量元素成分等10项指标进行动态检测，确保所售水果品质最佳。

此外，9月16日，京东超市将联合快手在莱阳秋月梨果园进行溯源直播，给予各项资源扶持，助力产业带商家上行与发展。

从原产地枝头到消费者舌头，京东为“网红”秋月梨架起了“长红”的上行通道。