又到开学季,学校周边的餐饮老板们已经摩拳擦掌,准备大干一场了!
长期以来,学校附近商圈一直是餐饮创业者的必争之地,庞大的学生群体为这些店铺提供了稳定的客源,但是,学生的消费能力有限,学校周边的餐饮竞争又十分激烈,在这样的情况下,如何经营才能提高营业额赚到钱呢?
今天,我们就来聊聊在学校周边开麻辣烫店有哪些经营之道。
距离很重要
如果你想在学校周边开麻辣烫店,那么你的店铺距离学校一定不能太远,最好保持在200米左右,因为学生通常会选择就近用餐,很少会为了一顿饭走很远的路。虽然距离学校越近的地方租金会越贵,但是作为回报,店铺的客流量也会越大,营业额就会更高。
颜值即正义
现在的学生群体都比较注重外表,信奉“颜值即正义”。即便是十几元一份的麻辣烫,也要用料健康、好吃、颜值高、能拍照分享,最好还可以一边吃,一边聊天、发呆。所以,只要店铺的装修风格好、环境好,就很容易被关注到,生意也就不会太差。
要有氛围感
学生的节日热情要远高于其他群体,他们在节日里的消费能力是平时的几倍,甚至十几倍。所以不管是什么节日,一定要有多做活动,营造出节日的氛围感。这里说的活动不一定是促销打折,因为学生们真正在意的是热闹和氛围,而不是打折的实惠。
另外,还要做好服务,与学生们搞好关系,有了好的口碑,就成功了一半!
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