养虾界的大利器！原来这种贝类，在养虾大有作用！

前言

饲料中添加贻贝粉可显着提高虾的最终体重、增重、相对生长率和降低FCR。

这项研究表明，与对照组（3%和4%）贻贝粉饲料喂养的南美白对虾相比，投喂含有1%和2%贻贝粉饲料的南美白对虾，其最终重量、增重、相对生长率和饲料转化率显着更高。

贻贝粉可能是虾水产饲料的潜在替代成分或添加剂。其营养特性与鱼粉相似，具有相似的氨基酸和脂质特征。此外，贻贝通过过滤营养颗粒和微生物，从水中去除氮和磷酸盐，将非食物转化为食物。

人类不食用或专门为减少营养过剩而养殖的尺寸过小的贻贝，都可用于生产贻贝粉。通过使用贻贝粉作为水产饲料的替代成分，氮和磷酸盐得以生态循环，并且贻贝壳可用于家禽饲料，从而有助于降低生产的碳足迹。

多项研究表明，来自不同物种的贻贝粉可以用作可行的替代成分，并且是替代鱼粉或作为饲料添加剂的良好选择。研究表明，用贻贝粉替代25%至50%的鱼粉不会损害北极红点鲑、鳎目鱼、大菱鲆等多种养殖鱼类的生长性能和饲料效率。此外，饲料中添加贻贝粉（替代高达60%的鱼粉）不会影响斑节对虾（Penaeus monodon）的生长、饲料效率和存活率。

由于其经济价值高，南美白对虾的养殖范围已扩展到亚热带地区。因此，低温已成为其养殖的主要制约因素，因为低温会抑制其免疫系统并扰乱各种生理过程，从而影响其健康。在中国南方，对虾养殖几十年来一直受到冬季死亡的影响。在巴西南部，天气相当不稳定，寒冷应激作为养殖南美白对虾疾病爆发触发方面发挥着重要作用。贻贝富含一些游离氨基酸和多不饱和脂肪酸（PUFA），并且是维生素和矿物质的丰富来源。对于鱼类来说，其中一些营养素与耐寒性有关。

今天，小编分享一项研究报告，以确定贻贝 ( Perna perna ) 粉是否可以用作太平洋白虾 ( Litopenaeus vannamei ) 饲料中的饲料添加剂，以改善其生长和抗热冲击能力。

一、研究设置

1、该实验是在巴西弗洛里亚诺波利斯巴拉达拉果的海洋虾实验室 (Laboratório de Camarões Marinhos (LCM/UFSC)) 进行的。实验所用的虾苗购自位于巴西RN的坎格雷塔马的商业实验室Aquatec。将南美白对虾虾苗饲养在50立方米的育苗池中，并在生物絮团系统中养殖，直至达到实验所需的初始重量（3.5±0.5克）。

2、在20个400升的水箱中，对五种实验饲料（实验饲料中含有0%、1%、2%、3%和4%的贻贝粉）进行测试。每个水箱中放入40尾虾（3.5 ± 0.5 克），水箱充满海水并保持持续通气，温度保持在28.4±0.4摄氏度。八周后，评估虾的生长和饲料效率并进行热冲击。

3、这项研究还评估了贻贝粉的添加是否对虾的耐寒性产生积极影响。第57天（实验完成一天后），每个水箱中抽取10尾南美白对虾突然降温刺激和热冲击。热冲击试验旨在研究在热带和亚热带地区常见的温度突然变化时，添加贻贝粉对虾的免疫系统可能产生的影响。

4、实验设计考虑了巴西农场实际出现的参数以及虾可能遇到的挑战。将10尾虾（18.0±1.8克）同时从装有温度为28.4±0.4摄氏度的海水的水箱中，转移到温度为10.9±0.1摄氏度海水的水箱中，持续通气，维持1小时。此后，将虾转移至装有30升海水、温度为28.5±1.0摄氏度的水箱中，并在48小时内监测死亡率。

二、结果与讨论

1、添加1%和2%贻贝粉组的虾，结果明显好于其他处理，最终体重、体重增加和相对生长率更高。本研究中的每周体重增加超过2克，与喂食含有35%粗蛋白和2.5%鱿鱼粉的南美白对虾的结果相似。

2、其他研究发现，在虾饲料中添加1%磷虾粉，在使用与我们研究相同密度（每立方米100尾虾）的清水系统中，每周生长量为1.01±0.07克。与在饲料中添加3%或4%的贻贝粉显示出相似的结果，每周体重增加约1.85克。但所有研究组虾的死亡率均较低且相似，可能与强化系统管理造成的压力有关。

3、磷虾粉、鱿鱼粉和贻贝粉等海洋原料含有对虾具有化学引诱剂和摄食兴奋剂作用的物质，可能会增加虾对饲料消耗并减少浪费。在我们的研究中，添加1%和2%的贻贝粉会增加摄食量，这表明在达到一定水平时，该成分可用作采食刺激剂。有趣的是，除了摄食量较高之外，这些虾还生长得更好，因此与其他饲料喂养的虾相比，FCR较低。

图 1：饲喂含有 0%、1%、2%、3%和4%贻贝粉的南美白对虾饲料56天的采食量 (A) 和饲料转化率 (B)。

4、各种研究表明，贻贝粉可以作为饲料中的补充剂，或者成为鱼粉替代品的巨大潜力，可产生相似或更好的生长性能。在目前对虾的研究中，发现饲料中添加1%和2%的贻贝粉会增加摄食量。我们的统计模型证实，最佳添加水平为1.73%至2.00%，这表明贻贝粉可以很好地作为虾饲料的战略营养添加剂。

正如之前的研究所示，贻贝粉富含矿物质和不饱和脂肪酸等不同化合物，可以提高虾的健壮性。研究人员报告了富含高度不饱和脂肪酸的饲料，对于南美白对虾虾苗的应激耐受性和免疫反应的有益作用，以及当饲料中补充不饱和脂肪酸时其渗透调节能力的改善。

5、在我们的研究中，我们发现虾的大小对其抵抗冷冲击的能力起着重要作用，摄食贻贝粉的虾，在冷冲击后具有更好的恢复能力。

此外，对冷休克的抵抗力可能与饲料中不饱和脂肪酸的浓度直接相关，而饲料中的不饱和脂肪酸能够影响细胞膜的流动性。我们确实观察到，含有4%贻贝粉饲料中的脂质含量略高，并且在热休克挑战的最初几个小时内观察到死亡率最低，尽管48小时的累积死亡率数据没有显示出统计差异。

图2：冷冲击处理后48小时后，南美白对虾的累积死亡率，

三、研究观点

结果表明，与投喂含有3%和4%贻贝粉的对照饲料的虾相比，饲喂含有1%和2%贻贝粉饲料的虾的最终重量、增重、相对生长率和饲料转化率显着更高。用2%的贻贝粉饲料喂养的虾表现出最好的生长效果。实验八周后，投喂2%的贻贝粉饲料的虾比对照虾明显重10%。此外，在各处理之间没有观察到抗寒性和存活率存在差异。

总之，贻贝粉可用作南美白对虾饲料中的潜在添加剂，以促进生长，其最佳添加水平在1.73%至2.00%之间。