山西
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刘志国，男，1989年出生，内蒙古呼和浩特市人，中式烹调高级技师，内蒙古蒙餐烹饪大师，阿尔山餐饮协会副会长，2011年进入呼和浩特市内蒙古饭店工作至今。
2005年开始学习烹饪， 2018年外派到阿尔山市宾馆担任厨务部总监，并多次参与省级、国家领导人的接待服务及“阿尔山经济论坛”“武汉校友经济论坛”等大型活动的接待工作，多次受到上级单位的表扬和充分肯定。2019年参加第五届内蒙古美食文化节暨首届兴安盟大米美食文化节，制作的“梦幻品米宴”荣获特金奖，“石子香烤馍”“肚包饭”“山野十二味”荣获“兴安盟特色菜”。2020年阿尔山市宾馆荣获“兴安盟五星级餐饮名店”，制作的“品鉴阿尔山”“功勋双烤羊排”“猴头酥”分别荣获“兴安盟名宴”“兴安盟名菜”“兴安盟名点”，“压锅牛铲板”荣获“大众喜爱菜”。2022年参与编写阿尔山《山珍水宴》。2023年入选《中华美食工匠》第三卷。
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