茅台和瑞幸跨界联手推出“酱香拿铁” 上市首日口碑褒贬不一

【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】“美酒加咖啡 就爱这一杯”“网友：这是让睡还是不让睡？”“奶味比较重，有点抢戏，咖啡味比较淡”“像玫瑰腐乳汁，又像宿醉后第二天早晨喝了咖啡的感觉”“你不觉得你拎着酱香拿铁袋子出门很像是去拿工程项目的吗？”……

9月4日，贵州茅台和瑞幸咖啡的联名产品——“酱香拿铁”正式上市无疑刷爆了今天的朋友圈。

环球网财经消费资讯记者在瑞幸咖啡门店了解到，今天订单一直爆满，“非常忙”，12点左右现场点单“酱香咖啡”要等一小时以上。店员告诉记者，确实今天的“酱香拿铁”售卖很火爆，一上午拿铁已经接了400多单了。

外卖也是异常忙碌，一挂满茅台标志的摩托车“外卖小哥”在接受环球网财经消费资讯记者采访时谈到：“今天瑞幸和茅台联名的这款‘酱香拿铁’确实火爆，已经送了40多单了，一单约赚5-6元。”

记者注意到，在瑞幸官方小程序上，酱香拿铁已经排在万店必喝榜的首位，部分门店的酱香拿铁已经“售罄”。瑞幸和茅台为了这款产品可谓做了准备充分，9月4日至9月10日，瑞幸咖啡将限量推出酱香联名款贴纸，赠完即止。

据瑞幸咖啡介绍，酱香拿铁酒精度低于0.5%vol，使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

官方售价为38元/杯，券后价为19元/杯，新注册会员到手价9.9元。且瑞幸送出了“让消费者每周都能享受到9.9元的咖啡饮品”优惠。

配料成为各方关注的重点。据了解，为了方便制作，瑞幸咖啡使用了添加飞天茅台的厚奶作为原料，现场并没有茅台产品出现，最终产品酒精度也低于0.5度。厚乳则是由宁夏塞尚乳业生产。

今天上市的“酱香拿铁”，目前评价褒贬不一，但第一天上市无疑“赚麻了”。应该说茅台和瑞幸联手算是一次成功的商业营销合作。作为各自赛道的顶流品牌，双方各取所需，拓展品牌周边产品。

有业内人士评价认为，茅台所看重的是瑞幸咖啡自带流量，且拥有海量的年轻消费群体，通过合作意在扩大自身在年轻消费群体中的品牌影响力，并可以借助产品口味来触达部分潜在的年轻白酒消费者，销售业绩反倒是无关轻重。二者属于中西方饮食以及中西方文化的一次交融以及碰撞，属于强强联手，相得益彰，对于中国企业未来的国际化发展非常看好。

知趣咨询总经理、酒类营销专家蔡学飞对环球网财经消费资讯记者表示，本身“白酒+”跨界就是打破企业边界，拓展产品消费人群，活化品牌形象的重要手段，头部酒企基本都有这样的跨界尝试，也都取得了不错的效果，瑞幸属于知名度比较高的平价咖啡品牌，本身在年轻群体中话题度比较高，终端网络覆盖率高，并且以城市白领为主要目标客户，他们对新事物接受程度高，猎奇心理强，有一定的消费能力。而茅台属于社交性用酒，商务领域应用广泛，两者有一定的品牌认知与消费基础，从推出的平价酱香拿铁来看，茅台联名瑞幸推出咖啡可以通过跨界年轻人关注度比较高的品类来推广茅台为代表的酱酒口味与口感，占位年轻消费群体，培育年轻消费市场，从而达到推动茅台品牌的年轻化转型、多元化经营等目标，瑞幸也借助茅台获得了一波大量曝光，可以说两者相互赋能，实现共赢。

对于目前口感褒贬不一，蔡学飞强调了个人感受：“‘酱香拿铁’属于特色咖啡一类的创新产品，我个人觉得作为尝新产品，口感记忆度比较高，具体适口性，应该说个体不同，还是有一定差异的。可以预见的是，随着事件热度的消退，想要持续保持跨界产品的销售，就需要不断加强跨界产品的研发与口感教育，从而强化特色产品，增强产品的持续销售与复购。”