这些都是餐桌上的“天然胰岛素”，吃对了，血糖稳稳的！

“天然胰岛素”？听起来实在太诱人了，如果有天然的胰岛素，那么糖友就不用那么努力吃降糖药和注射胰岛素了吧，所以这样的事情肯定是不可能的。

部分食物带来的效果或许只是能起到“辅助”平稳血糖的效果，但并没有能够代替胰岛素的天然成分，所以不要过于依赖食物，我们只能通过科学饮食来辅助血糖的稳定。

哪些食物堪称“天然胰岛素”？

胰岛素是体内唯一能调节血糖的激素，而糖尿病人大多存在胰岛素抵抗的情况，到了后期，很多患者还需要注射胰岛素治疗才能控制好血糖，所以说，胰岛素是糖尿病控好血糖的关键。

那么胰岛素可以通过饮食来补充吗？前文已经说过了，不存在什么天然的胰岛素，食物并不能代替药物的作用，也不具备药物的功效。

不过，研究证明，有一些事物当中的确含有一些对胰岛有益的食物，而且升糖能力不强，所以又被一些人称为“天然胰岛素”，只是一种说法而已，不过也意味着这些食物是比较适合糖友的。

有不少食物对于稳定血糖还是可以带来一些辅助效果的：

①富含膳食纤维的食物

膳食纤维是一种无法被消化吸收的成分，所以摄入膳食纤维丰富的食物，食物消化速度可被拖延，其中糖分转化和进入血液的速度下降，能够起到一定平稳血糖上升的效果。

膳食纤维还可吸附部分胆固醇、脂肪和糖分的吸收，对于控糖控脂都能起到一些帮助。

富含膳食纤维的食物有不少，植物性食物基本都含膳食纤维，如蔬菜、水果、粗粮、全谷物类，坚果、大豆类等，糖友可以增加蔬菜的摄入比例，日常适当摄入大豆类和坚果类，多用粗粮杂豆来代替细粮食用，对于稳定血糖有更好的帮助。

注意水果的摄入量，一次最好不超过100g，一天在200~350g内为宜。

②富含植物多糖的食物

比如含有较多粘液质的蔬菜类，如山药、秋葵、芦荟、芋头、芦笋等食物，这些食物我们切的时候会觉得滑溜溜的，洗菜的时候也很想洗掉这些成分。

其实这些成分是由可溶性的膳食纤维（如果胶）、阿拉伯胶、植物多糖、羟甲基纤维素等成分组合而成，它们对身体的帮助很大，如可吸收水分增大体积，充斥肠腔，一样可以延长食物在肠胃的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收，减缓血糖的上升速度；

同时这些成分能抑制一些脂蛋白在血管壁的堆积，有助预防动脉粥样硬化、血栓，预防高血脂、高血压等问题，减轻糖尿病患者并发症发作几率。

这些粘液还能附着在胃肠粘膜，形成一层保护膜，能避免粘膜受到刺激性食物刺激。

③富含部分有助促进胰岛素合成、分泌成分的食物

很多食物中含有有助胰岛素分泌、合成的成分，例如黄瓜中含有丙醇二酸，它能够抑制人体内糖类向脂肪的转化，从某个角度来说能够降低胰岛素抵抗，有助胰岛素更好作用；

比如维生素P，又叫做柠檬素、芦丁，在很多果蔬的皮、果肉中含有，其中有类黄酮、多酚、云像素、橙皮素等等活性成分，能够减少血管脆性，降低血光通透性，对预防血管病变有帮助，有助辅助平稳血脂、血压的效果，降低胰岛素抵抗；

例如南瓜中的铬元素，是葡萄糖耐量因子的组成部分，能增强胰岛素的生物效应，增加胰岛素的敏感度，让胰岛素更好地作用，在葡萄、肌肉、茶叶、牛肉、肝脏、花生中可得到不少。

又比如前列腺素A，只在洋葱中含有，它能提高免疫力，增强糖友的抗病能力，有助预防高血脂症，帮助稳定内分泌，类似洋葱中能散发挥发性刺激气味的葱姜蒜类食物，含有含硫化合物，这些含硫化合物也有助三高平稳血常规，对糖友也是有利的。

总之，任何食物只要是吃进去，都可能会升高血糖，但人不可能不吃饭，所以对于糖友来说，最为稳妥的方法就是选择升糖负荷低的食物。

在此基础上，糖友再考虑哪些食物对于降血糖友好处，不过，最后还得提醒大家的是，食物的好处是有限的，并不能代替药物的作用，这一点大家要牢记。

作者：只有营养师知道

欢迎关注小号“尿酸常识”，每天为你分享糖尿病、高血压、心血管等常见病知识，预防慢病，幸福生活。