张坤福
1981年出生,
福建宁化县人,
国家特级烹调师,
国家高级厨政管理师,
中国烹饪大师,
中国饭店协会福建名厨委秘书长,
福建省餐饮文化促进会名厨委常务副主席,
现任福建汀州建国饭店行政总厨。
擅长粤菜、闽菜制作,旁通其他菜系。
曾担任西宁市福茵长乐国际大酒店行政副总厨,
福州名城豪生大酒店中餐副厨师长,
福州中庚喜来登酒店中厨厨师长,
明城·三明饭店行政总厨。
2023年入选《中华美食工匠》第三卷。
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