吃什么能降血压？只知道罗布麻茶、芹菜泡醋？有真有假

最近王药师回老家拜访了几个长辈，其中有几个长辈存在高血压，发现他们一讨论起高血压并不是热衷于该用什么药比较好，而是更关注吃什么能降压，他们讨论最热烈的就是罗布麻茶、芹菜泡醋、醋泡花生等等，都试图靠“吃”来解决，既享口福还能降血压，一说起这些，感觉话题就收不住了，其实但是这里面也是有真有假，有的效果并不明显，这里王药师就分享几个“好使”的降压食物。

说到这里需要提一下“药食同源”，早在2000多年前，《黄帝内经》就已经提出了“药食同源”的概念，很多食物在几千年的过程中被验证了有很多的药用价值， 2017年，我国也公布了《药食同源原料目录》，对于吃什么有用，有非常好的指导意义，其中就涉及了多种具有降压功效的食物。

1. 山楂

山楂因为富含黄酮和三萜类化合物，是目前研究非常火热的食物，山楂是被验证可以调整心脏的收缩力和心率来降压，不过对于山楂来说，降压还算不上最拿手的，它最擅长的是保护心脏和降血脂，山楂黄酮有非常强的抗氧化能力，对于改善冠脉供血和改善心肌代谢有非常好的帮助，还能明显降低血脂，减轻肝脏内各类脂质沉积。

但是需要注意的是，山楂虽然，却不可多吃，不要连续吃，一天最多也不要超过7个，正常一天吃一两个就可以。另外，胃不好的人不建议吃。

2. 莱菔子

莱菔子也就是我们常说的萝卜籽，富含生物碱、硫代葡糖苷、异硫氰酸盐黄酮等活性成分，其中芥子碱硫氰酸盐是降血压活性成分，莱菔子水溶性生物碱能激活一氧化氮-心肌一 氧化氮合酶系统，扩张血管，降低血压，并可能通过抗氧化损伤来保护靶器官。

3. 葛根、牡蛎

葛根中起降压作用的主要是葛根素，葛根素降血压的功效最早是在1980年被发现，葛根素具有β受体阻滞作用，通过抑制β-肾上腺素达到降血压的效果。研究还发现葛根素能阻止由异丙肾上腺素引起的心跳加速、低血压。

牡蛎与葛根有协同增效的作用，机制与抑制肾素－ 血管紧张素－ 醛固酮系统、改善血管内皮功能、阻滞主动脉平滑肌细胞胞内钙离子引发的多种信号转导途径等作用相关。

4. 昆布

昆布属于褐藻门海藻，同属于褐藻门的海带、裙带菜也有相同的功效，其作用机制是通过抑制肾素－血管紧张素系统与激肽释放酶－激肽系统发挥降血压的效果，与我们常说的ACEI类降压药机制相似。

5. 决明子

决明子提取物有扩血管作用，主要原因是它能抑制受体操纵性钙通道开放、调节血管内皮细胞iNOS 和一氧化氮释放，还能抑制心内血管紧张素Ⅱ、醛固酮及内皮素分泌有关，但需要注意的是，决明子含有蒽醌类物质，不适合多吃，每次不要吃太多，偶尔吃一点可以，长期大量服用，可能会引起结直肠黑变。

除此之外，《药食同源原料目录》里还记录了几个有降血压功效的食物，包括菊花、木瓜、佛手、核桃仁等等。

王药师留意到，很多中老年人喜欢拿其中的一些食物泡水喝，这里建议正常食用就可以，因为很多有效成分是脂溶性的，不具备水溶性，可能泡水喝一天都喝不到多少有效成分，还不如一口下去来得实在。另外，以上提到的几种食物降压功效有限，不可替代日常的降压药物，虽然是药食同源，比较安全，但也是相对的，用量还是需要有度，不可过多服用。