江苏
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古巴披萨
古巴披萨由迈阿密的古巴侨民推广开成，与典型的美式披萨不同，它制作上完全自由地应用马苏里拉奶酪和高达奶酪，并且配料不是堆在饼层上方，而是直接烤进饼里去。
法式馅饼Tarte flambée
这种来自法国东部阿尔萨斯地区的大饼式馅饼是用无酵母的面团制成，从烤箱中出来时外壳又薄又脆。在靠近德国的地区广泛流行，因此也被称为flammekueche。馅饼的传统配料包括白奶酪（一种新鲜的涂抹型奶酪）、鲜奶油、烟熏培根）和洋葱。
西班牙加泰罗尼亚披萨
西班牙东北部加泰罗尼亚地区和巴利阿里群岛的基本食物，这种西班牙风味的披萨通常不含酱汁或奶酪。面粉，盐，水，酵母和特级初榨橄榄油用于制作椭圆形饼底。传统的配料包括成堆的焦糖洋葱和烤蔬菜，如红辣椒和菠菜。主题的变化可能会添加香肠、茄子、橄榄和咸鳕鱼等成分。当然也有甜味版本的。
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