江西
导读：
“三伏适已过，骄阳化为霖”，8月23日迎来了秋季的第二个节气，处暑，它的到来，也代表着炎热天气的结束，温度开始逐渐下降，人也会感觉到凉爽，因为这个节气，多半在农历的七月，在这个月份当中，有七月十五的中元节，所以人们不免把一些习俗，也带到了处暑，这也算是提前预热一下。
处暑有什么习俗呢？建议大家牢记：1不待2要晒3要吃忌2事，迎秋接福，老传统别丢了。处暑节气的习俗，大多围绕2个方面来展开，一是祭祖，二是迎秋。
1不待：不待在家中
处暑节气，不要待在家中，这是为什么呢？秋天是一个收获的季节，这个时候秋意开始渐浓，人们自古就有迎秋的一个习俗，也就是迎接喜悦，如果是待在家里的话，反而对自己不利，所以这个时候，是出游赏景的好时候。
2要晒：晒作物、晒书
当进入处暑节气，很多的作物都已经成熟，种过庄稼的就知道，作物成熟的时候，我们要及时把它采摘回来，进行晾晒，这样的话，才可以保存很久，如果是放在地里的话，一场大雨可能就会损失惨重，为此在抢收抢晒的这个时间，又形成晒秋。其实说的直白一点就是晒作物。
除了晒作物，一些文化人，会在这一天晒书，这个在以前是大富人家才干的事情，我们从小就听说那句，书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，书是人类进步的阶梯等等，在夏末秋初天气相对比较的潮湿，这个时候书本容易受潮发霉，晒一下，也可以很好的去掉发霉的气味。
3要吃：吃肉、吃鱼、吃果
进入秋季，在吃方面，那肯定得补，我们也把它称之为贴秋膘，处暑节气已经是秋季的第二个节气了，这个时候也是进补的好时候，怎么能少了吃上一点肉呢？吃肉的话，我们可以选择五花肉来烧，制作方法也比较的简单，小火慢煨，只要有足够的时间，美味自然而成。
在处暑前后，沿海地区也有叫开渔节的，鱼虾贝蟹之类的，在经过了三伏天的休养，这个时候肉质已经 开始变得非常的肥美，我们不妨趁着这个节气，给家人烹饪一些。一说到鱼肉，我们也可以采用最简单的烹饪方式，直接放入水中去煮，或者是把它拿来清蒸，味道都会特别的鲜美。
秋吃果，冬吃根，这是自古以来的习俗，处暑自然也要多吃一点果，果我们可以简单的理解为水果，这个时候的葡萄、梨子、柚子、石榴等，都是非常常见的水果，而且买回来，就可以直接吃了，简单方便，还遵循时令，可以说是难得的滋补品。
忌2事：熬夜、吃太饱
进入秋季之后，人容易出现秋乏的情况，这个时候一定要注意合理的休息，保证充分的睡眠，切记不要去熬夜，不然的话，人体会感觉到虚弱，甚至容易造成身体的不适。
也不要去吃太饱，正确的做法是少食多餐，毕竟这个时候，肠胃相对是比较虚弱的，我们要有一个适应的过程，少吃一点多几次，这个方法尤其是对于中老年人来说，相当管用，也可以很好的防止燥邪的损伤身体。
【食刻说】
处暑节气，民间还有各种各样的习俗，不过依旧离不开我刚才提到的两点，一是迎接秋天的到来，二则是祭祖，这多少可以看到几分中元节的影子，不过在饮食上，还是需要注意的，吃肉、吃鱼、吃果，同时不要吃的太饱，更不要去熬夜。
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