山西
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陈长久，男，1973年出生，四川德阳市人，中式烹调高级技师，中国烹饪大师，中国川菜大师，国家职业技能鉴定考评员，曾担任绵竹万兴大酒店行政总厨、德阳孝德桂花园大酒店厨师长、秘鲁峨眉大酒店行政总厨、新加坡成都饭店行政总厨、川霸王万成时尚川菜餐饮技术公司川莱明星团队技术总监，现任绵竹年画村年画东湖酒店行政总厨。
从厨29余载，师从中国烹饪大师、中华亚洲大厨、美国中华烹饪大师、国际烹饪大师、中国川菜烹饪大师朱万成先生，得其真传，厨艺突飞猛进。擅长川菜、冷拼、雕刻、干锅系列、中西式糕点、冷餐、大型宴会制作，积累了丰富的厨政管理经验，具有较强的创新开发和组织协调能力。曾多次在烹饪杂志刊登菜品和发表文章，作品被《中国烹饪大师名师百人作品精选》《川菜》《美食之窗》《四川烹饪》《饮食文化》《中华美食工匠》等烹饪杂志收录刊发。多次参加国家级烹饪大赛，荣获个人金牌、金牌菜奖杯证书等各类奖项和荣誉称号。
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