广东
一碗鲜香清甜的鱼粥
一盆细嫩爽滑的鱼片
一碟爽脆的萝卜酸
在“广东省粤菜美食街”
东源县新港镇碉楼社区美食街
万绿湖优质湖水孕育出的美味鱼鲜
引得食客们纷至沓来
据介绍
今年以来
随着旅游热度不断攀升
来碉楼社区美食街
品尝万绿湖湖鲜的游客络绎不绝
特别是自7月开渔节以来
美食街游客量约10万人次
同比增长40%
营业额同比增长60%
碉楼社区美食街
碉楼社区美食街地处万绿湖景区，位于“河源最会吃鱼”的小镇——新港镇。得益于优良的水环境，出产于万绿湖的鱼极富野性，肉质鲜美、营养丰富、口感一流，以万绿湖鱼为基本食材的特色美食，已成为碉楼社区美食街一张闪亮的美食名片。去年，新港镇碉楼社区美食街被授予“广东省粤菜美食街”称号，大大提高了影响力和知名度。
“万绿湖的水很清澈，这边的鱼特别好吃。”食客童玲已经连续两天到碉楼社区美食街品尝万绿湖湖鲜。她说：“这边的鱼非常鲜甜，我昨天晚上才来这边吃，今天又来。我很多朋友都觉得这边的鱼非常新鲜清甜，菜色也新鲜。”
“今年和去年相比，游客越来越多了。我们酒楼的包厢有21间，基本上每天晚上都订满了。”渔港湾酒楼老板古海玲说，碉楼社区美食街获评省级美食街作用很大。游客来到万绿湖、走到新港小镇，第一时间就看到省级特色美食街的招牌。
东源县新港镇餐饮住宿行业协会会长、渔家河鲜馆老板付小勇也有同感。“今年明显好很多。今年7月渔家河鲜馆每天的客流量都超过100人，营业额同比增长约10%。”
碉楼社区是万绿湖旅游首发地，自20世纪80年代以来，社区群众充分利用地理优势经营以鱼为主的餐饮业。近年来，碉楼社区借助万绿湖旅游窗口优势，打造集潮流文化与客家文化于一体的多功能餐饮购物步行街，一站式满足吃、玩、游、购、娱全方位需求，成为河源有名的“鱼宴”打卡地。
据新港镇镇长欧阳雪介绍，自去年获评“广东省粤菜美食街”以来，新港镇开展了美食街餐饮企业厨师技艺和服务质量培训，有效提升了美食街餐饮企业的服务质量。接下来，新港镇碉楼社区美食街将以万绿湖创国家5A级旅游景区为契机，继续完善美食街周边基础设施和渔文化氛围配套设施建设，用“请进来、走出去”的方式，带动新港餐饮协会与其它粤菜美食街深入交流，积极打造集渔文化与客家文化于一体的多功能美食街，擦亮省级粤菜美食街“金字招牌”。
来源：河源日报、河源广播电视台、万绿河源
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