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导读
在大家的印象中，粽子这种食物往往都是比较小巧精致的食物，在江浙地区还有迷你形状的粽子，非常小，基本上正常人一口就能够吃下一个。
但是在广西，粽子却显得很不一样，跟其他地方的粽子相比，广西的粽子那简直就是一个出类拔萃的另类。
广西人的粽子有多大？
今天我们就一起来看看，当东北姑爷李晏磊看到广西丈母娘家的粽子后，直呼大长见识：“实在是太大了！”
李晏磊是东北人，平时饭量胃口都比较大，李晏磊从小就很喜欢吃粽子，尤其是大肉粽，一口咬下去肉香四溢，咸淡适口，让人回味无穷。
最近李晏磊跟随媳妇回广西老宁娘家，听说姑爷爱吃粽子，丈母娘连夜制作了一些粽子，李晏磊和媳妇回到娘家时，丈母娘早就将粽子放在锅里煮熟了。
媳妇打开蒸锅，从里面拿出了一个巨大无比的粽子，看着眼前这个巨无霸粽子，李晏磊彻底傻眼了，直呼大长见识。
“没想到，广西的粽子那么大，比我们东北的粽子大10倍有余，这么大的粽子，怎么吃啊，嘴也塞不进去啊？”
媳妇听到后白了他一眼，真正没见识。
只见媳妇将粽子在砧板上铺开，然后拿起旁边的菜刀直接对着粽子切了下去，将粽子切成了9大块。
然后再将切成块状的粽子放在碗里，一个普通的饭碗，放2块就满了，可见其有多大？
原来广西人的粽子是这样吃的！
李晏磊真是大开眼界，长见识了，李晏磊拿起筷子品尝了一口，粽子香味浓郁，肉馅饱满，不仅有猪肉，还有绿豆等各种配料，鲜香美味，让人爱不释口。
丈母娘看到东北姑爷那么爱吃粽子，于是下午又开始包粽子了，李晏磊这时才发现原来广西的粽子做法跟其他地方也不一样。
首先，便是包粽子的植物不一样，一般而言粽子是用粽叶包裹而成的，但是在广西人们用的却是柊叶，柊叶是广西云南海南等亚热带地区的一种常绿草本植物。
这种植物个头可达1米，叶子呈现长圆形，比粽叶更大，拥有一定的韧性，非常适合拿来包裹粽子。
其次广西粽子的原材料也不一样，需要将五花肉提前腌制入味，放入一点食用盐，少许生抽腌制即可。
然后将糯米，绿豆，红豆之类的配料提前泡发好，尤其是绿豆那是广西粽子的灵魂所在，不管是什么馅料的粽子都少不了绿豆。
将绿豆泡发一夜，去掉绿豆壳，然后和糯米混合在一起，也可以单独放，各家做法都有所不同，但是绿豆是一定会有的。
将两三片柊叶叠放在一起，然后用勺子将糯米，绿豆，红豆，五花肉等食材一起放入柊叶中，有的人家还喜欢放一点九层塔之类的香料进去增加香味。
配料放好之后，再将柊叶卷起来，为了防止漏米的情况出现，人们往往会将粽子多包裹几片柊叶，然后用粗大的线条，将粽子五花大绑捆起来。
将捆好的粽子放入大锅中煮七八个小时，煮的时候一般是使用木材去蒸煮，这样煮出来的粽子香味更浓郁，拥有柊叶的特殊香味。
一般而言广西粽子的形状都是扁平状的，卖相上不如江西，湖南，江浙地区的三角粽，但是味道口感却很不错。
媳妇拿了两个包好的粽子，用自己的手对比了一下，李晏磊发现粽子比媳妇的手臂还粗壮，那么大的一个粽子，一个人还真吃不完。
都说东北菜品分量大，但是看到广西的大粽子后，平时饭量再大的东北姑爷李晏磊，再也不敢说自己胃口大了。
李晏磊跟着媳妇回娘家，这次实在是大开眼界了，没想到这世界上还有这么大的粽子，中国的美食实在是太丰富了。
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