海南
开海啦！
今天（8月16日）中午12时
2023年南海伏季休渔期
正式结束
大量渔船陆续驶进海区开启“捕捞季啦！
物美价廉的海鲜即将回归！
终于又可以放肆吃海鲜啦！
三亚小伙伴要出来炫“腹”了！
又可以这样吃海鲜啦
还有，随便吃碗海鲜粉
都是超满足的
怎么样？
有没有隔着屏幕在偷偷地流口水！
哈哈哈哈……
在三亚作为一个称职的吃货
在线儿列出一些常吃的海鲜
一起看看
1
龙虾——波士顿龙虾
波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，味道鲜美。
2
鲍鱼
鲍鱼，是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，蒜蓉蒸鲍鱼，肉质鲜美！
3
大黄鱼——黄花鱼
香煎的，太好吃了
3
芒果螺
4
花螺
花螺其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
5
象拔蚌
贝壳薄而脆，两壳小，形如象鼻，故名象拔蚌。
6
虾蛄(gū)——皮皮虾
皮皮虾两侧有倒刺，拿虾的时候，要头朝上，尾朝下，这样才不会被虾刺挂到。蒸熟的皮虾剥的时候只要一根筷子就搞定了。
7
8
带子
带子是一种常见的食材，蒜蓉粉丝蒸带子非常美味~
9
花甲
花甲有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
10
扇贝
11
龙虾
12
石斑鱼
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。
13
海胆
常见海鲜的蒸煮方法和火候
1
花蛤：不加水干锅煮
一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。
2
生蚝：开锅后蒸三分钟
将生蚝放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，生蚝大小影响蒸的时间，个头大的生蚝蒸的时间须延长1分钟。
3
海螺：煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
4
皮皮虾：蒸时间比贝类久
5
螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上
为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
6
八爪鱼：头和爪子分开煮
八爪鱼的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。
7
海鱼：蒸鱼最好用旺火
适合清蒸的鱼有，大比目鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。
附：蒸煮海鲜开锅后还需多长时间（时间表）
序号 海鲜名称 开锅后还需时间 1 海螺 两分半钟 2 海蛎 3分钟，个大延长半分钟 3 扇贝 3分钟，个大延长半分钟 4 蛤蜊 3至5分钟 5 皮皮虾 7至8分钟 6 螃蟹 10分钟 7 八爪鱼 头12至14分钟，爪5至6分钟
这么好的海鲜大全
小伙伴们也让朋友们看看~
一起学习一下哦！
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