开渔啦~吃货们，漳州的海鲜和美景拍了拍你！

属于漳州人的海鲜自由回来啦~

开渔啦！

末伏夏尽，喜盼丰收

今天

为期三个半月的南海伏季休渔期结束

漳州全市182个渔港

3187艘渔船

鸣笛起航，奔赴蓝海

这也意味着沉寂了三个半月的

鲜美海味将强势回归

快跟着文旅君来看看

漳州开渔的盛况吧~

01

东山岛

潮平海正阔，千帆竞发去。8月16日，2023年福建省首届开海文化季漳州（东山）分会场启动暨东山开渔仪式在东山关帝文化产业园广场举行，宣告为期3个半月的伏季休渔期结束，东山县789艘伏休渔船扬帆起航，带着鱼虾满仓的期盼，开始新一轮的耕海征程。

接下来，大家来东山不仅可以吃到鲜美生猛的海鲜，品尝东山特色小吃，还能打卡东山岛以下的美景~

马銮湾

马銮湾

东山岛天然的海滨浴场

国家帆船帆板训练基地

夏天最适合来这里

泡海澡，清凉又解暑

孩子也能来这里玩沙踏浪

图 | 黄如川

还能玩各种刺激的海上运动

帆船、摩托艇、快艇......

让你感受在海上驰骋的快乐

对了，这里的日落也很美

日落橘子海的浪漫别错过了！

图 | 微博@小兵从军、我是海边人

南门湾

南门湾是多部影视作品

和综艺的热门取景地

这里半边小镇、半边大海

吸引了许多人前来打卡游玩

如今节假日人们纷纷来此

海堤漫步、泡茶、吃烧烤

图 | 微博@我是海边人

每到夜里

夜景迷人、海风清凉

又会开启另一种精彩生活

热闹的夜市小吃摊飘散出香味

渔火在海上闪烁，浪漫迷人

图 | 微博@我是海边人

金銮湾

金銮湾

有着“天空之镜”的美称

是来东山岛看日出的好去处

幻美如镜的海滩上

倒映出多变的云彩

直到朝阳升起，照亮海湾

十分震撼迷人

图 | 微博@我是海边人

你也可以来这里听涛看海

住一间海景房

每天被海岛阳光唤醒

闲来就去海边散步拾贝

过几天悠闲的慢生活

图 | 微博@写真英雄

南屿

来海岛旅行

怎能少了灯塔？

去南屿寻找电影

《你的婚礼》的灯塔吧！

图 | 网络

当退潮的时候

顺着海上道路

走到对面的海岛

来这里拍小清新的文艺照片

以灯塔、大海为背景

文艺又浪漫

体验一把当电影主角的感觉

图 | 微博@东山岛田仔、小兵从军

风动石景区

风动石景区

是来东山岛的必打卡景点

作为国家4A级景区，

这里有令人震撼的自然奇观

“天下第一奇石”风动石

还有巍峨的东山关帝庙

历史悠久的铜山古城......

图 | 网络

你也可以去滨海木栈道

欣赏美丽的滨海风光

听涛看海，海风拂面

图 | 网络

东门屿

东门屿被誉为“海上仙山”

它位于铜山古城东门对面

二公里远的海面上

故称东门屿，

又因岛上有文峰塔，又名塔屿

图 | 陵岛视界

它同厦门的鼓浪屿，

温州的江心屿和台湾的兰屿

并称为中国四大名屿

你可以来这里探寻奇石

鹰嘴岩、渔翁垂钓、壁虎戏象......

也可以访传奇的东明寺

还有文峰塔，黄道周读书处等景点

图 | 高卫星、海边拍手

02

漳州浯屿岛

今天

龙海1369艘渔船

从港尾一级渔港、浯屿港、

海平三级渔港、鸡屿等附近海域扬帆出发

开启新一轮的耕海牧鱼

沉寂多时的浯屿等渔港又开始热闹起来

早上10点左右

漳州浯屿岛码头

聚集了近两三百艘渔船

排列得整整齐齐

渔民们都已经登船了

大家蓄势待发

中午12点

海面上马达声不停

298艘渔船

开足马力 百舸争流

分别从南北两向出发

开海追“鲜”

浯屿岛是福建漳州龙海港尾镇的一个小渔村，古时因岛上淡水奇缺有“无水之屿”之称，所以当地人都叫它“无屿”，雅称“浯屿”。

在极具故事感的老渡口码头上，你会看见许多依靠远洋捕捞业、海上养殖业以及造船业为生的渔民，他们性格热情淳朴，生活简单纯粹。

据说，开渔十五天左右，大型渔船将会满载而归，平常少见的大鱼、难见的品种，或许都能在这个时候收入腹中。

千帆竞发向大海

海鲜大餐在路上啦~

那么

您如何来浯屿岛

上岛后住哪儿

文旅君都给您安排得妥妥的~

赶快码住吧~

WUYU ISLAND

浯屿岛住宿用餐

来浯屿岛可以住在当地的民宿

在岛上晃晃悠悠逛上一天

再大快朵颐几顿新鲜的海鲜

人生何等惬意~

米舍民宿

岛上

各式各样的新鲜海味

一定能满足你的味蕾

不要小瞧这里的海鲜餐馆

正宗的渔家风味就藏在这里

岛上海鲜美食

WUYU ISLAND

浯屿岛往返交通航班

龙海斗美村码头

导航搜索：

船程：15分钟

票价：¥10（单程）

厦门和平码头

导航搜索：

船程：40分钟

票价：¥30（单程）

据了解

一般开渔的第三天

就有小船回来

海鲜的数量就会上升

而且按照惯例

相比休渔期

海鲜价格也将有所回落

9月份左右的海鲜最具性价比

03

海鲜怎么吃？

7月初—10月底：鱿鱼

8月—9月：虾

9月：带鱼、鲳鱼、小黄鱼

9月—11月：梭子蟹

11月—2月：皮皮虾

怎么挑选虾？

看颜色：鲜虾虾壳青亮透明有光泽，捏上去较硬；

看体表：清洁完整，甲壳和尾肢无脱落现象，壳不易用手剥开，久置的虾很容易用手剥开；

看气泡：鲜虾会时不时吐气泡，说明有正常呼吸；

闻味道：虾有一种腥味，越腥越新鲜，如果已产生异味，则不新鲜。

怎么挑选皮皮虾？

看手感：捏虾头，越硬越好；

看虾鳃：腹部越白，说明越新鲜；

看重量：同样大小，越重越好。

怎么挑选鱼？

看鱼眼：新鲜鱼眼球饱满凸出，角膜透明清亮有弹性。不新鲜的鱼眼球不凸出，眼角膜起皱，有时眼内溢血发红；

摸鱼身：新鲜海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明黏液；鳞片紧实，鱼肚不破，腹部没有异常突起；

看鱼鳃：新鲜鱼鳃呈鲜红色，粘液透明，若鱼鳃变暗呈灰红或灰紫色或发白，说明鱼已经死了很久；

压鱼肉：挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹，说明不新鲜。

怎么挑选梭子蟹？

看蟹壳：蟹壳呈褐色或紫色，坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；

看腹壳：指压，硬的说明肉质肥厚；

看蟹足：蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满。

怎么挑选贝壳类？

看外壳：壳要有光泽，不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑；

看开口：微张口，受到触碰后壳立马紧密闭合的是活的，在水里一直开口的可能已经死了很久；

看足与触管：半吐出的舌头一碰就缩进去说明是活着的，吃起来才肉质鲜美。

怎么挑选鱿鱼？

看体形：优质鱿鱼体形完整坚实，有光泽，头与身体连接紧密，不易扯断；

看体表：优质鱿鱼体表面略现白霜，背部不红；

看肉质：优质鱿鱼鱼肉肥厚，呈粉红色半透明。

开渔后

一起来漳州

领略海岛风情

品尝生猛海鲜吧~

漳州文旅

新媒体矩阵

漳视新闻

漳州人民广播电台

漳州市图书馆

福建省漳州市博物馆

漳州市艺术馆

漳州市美术馆

歌仔戏芗剧传承保护中心

红军进漳纪念馆

扬帆龙海

慢客长泰

东山岛旅游

清爽华安

畅游漳浦

漫步云霄

平和文旅之声

多彩漳州港

漳州文旅

官方抖音号

COLORFUL ZHANGZHOU

来源 | 综合东山融媒、扬帆龙海、厦门广电、东山岛旅游、龙海新闻

编辑 | 王莹莹

审核 | 黄新兵

监制 | 游瑛