山西
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林岩章，男，1978年出生，福建柘荣县人，大专学历，中式烹调高级技师，注册中国烹饪大师，闽菜大师，福建省技术能手，闽菜大师金爵奖获得者，宁德十大名厨，县管优秀人才，国家级评委，国家职业技能鉴定考评员，中国烹饪协会名厨委委员，柘荣县餐饮协会会长，现任宁德御膳坊餐饮管理有限公司总经理。
1994年从业，先后在柘荣县、宁德市多家宾馆、饭店担任厨师长、行政总厨等职务。凭着出色的烹饪技艺，烹制的许多菜肴在全国、省、市比赛中获奖。2004年制作的“梅花土鲍”“太子鸡”被评为“福建名菜”。2006年制作的“八宝乌稔饭”“牛肉丸”获得风味小吃一等奖。2007年荣获“詹王杯”第二届全国中餐技能创新大赛热菜金奖。2012年荣获第五届福建“绿进杯”烹饪技能竞赛热菜金奖。2013年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第六卷。2016年选用道地药材太子参，运用新的烹饪手法制作的“太子鸡”入选“福建省100道名菜”，荣登“福建省100位名厨”榜。2019年度金厨奖获得者。2022年授牌成立福建省林岩章技能大师工作室。2023年入选《中华美食工匠》第三卷。
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