与中大并列！佛科院进入中国发明创造百强高校→

日前，第二十四届中国专利奖公布，华南理工大学、广东工业大学、暨南大学、深圳大学、佛山科学技术学院、中山大学等6所广东高校进入百强高校榜，在近5届中国专利奖中共获得52项奖励。

佛科院获奖专利简介

01

第24届中国专利优秀奖

佛山科学技术学院牵头与华南理工大学、广州派虎科技有限公司合作的专利《一种脉冲电场协同超微粉碎生产强化全谷物粉的方法》荣获第二十四届中国专利优秀奖。

该专利聚焦全谷物粉加工行业存在的全谷物粉粒径大、营养利用不充分、淀粉降解及易氧化酸败等，导致口感差、升糖指数（GI值）高、货架期短等行业难题，将脉冲电场与超微粉碎技术相结合，突破现有全谷物粉生产技术瓶颈，从根本上解决全谷物基食品“口感质构差、贮存时间短、功能产品少”的问题，实现：（1）复合物理场处理对全谷物皮层、糊粉层精准破壁，开发低GI值新产品；（2）降低全谷物粉粒径，减少淀粉损伤，增强细腻口感；（3）强化胞内蛋白质-多糖接枝反应，提升营养功能；（4）钝化脂肪氧化酶，延长货架期。

全谷物粉加工关键技术突破后，通过实施许可，围绕该核心技术，在早餐糕点食品，代餐粉和全谷物食品加工等方面新建10多条高附加值综合利用生产线，实现全谷物粉加工及高值化应用。以本专利为核心技术的专利池技术15件，申请PCT4件，承担国家十三五重点研发计划项目课题2项、国家自科基金等项目30多项，发表SCI论文150多篇，其中IF大于10论文30篇，高被引论文12篇。相关成果经同行业多位院士鉴定，认为“整体达到国际先进水平，脉冲电场处理技术达到国际领先水平”。在纽斯葆、好来客集团、国泰食品公司等龙头企业许可应用，目前已生产高品质全谷粉2万多吨，加工健康食品上百万吨，最高日消费民众超200万人，极大地增进了民生福祉。

02

第21届中国专利优秀奖

佛山技术学院、广东工业大学和北明软件有限公司合作等专利《一种基于产品信息结构化的Web问答检索系统》，荣获第21届中国专利优秀奖。

该发明提出一种将非结构化、半结构化网页信息进行抽取、建模和结构化的方法，并在此基础上建立新型的Web问答检索系统，解决了多源网络信息缺乏组织性而带来的知识整合问题，实现了对用户检索需求的智能理解，是信息检索系统的改进，是信息检索的一种高级形式。

佛山科学技术学院是经国家教育部批准设立的全日制公办普通本科院校，是一所拥有硕士学位授予权、博士学位授予立项建设单位的广东省高水平大学（重点学科建设高校）。

佛山发布编辑部

来源：广东发布、 佛山科学技术学院

责编：黄颖婷

审校：李颖、陈婉萍