范剑军
1972年出生,
福建省政和县人,
中式烹调高级技师,
国家高级公共营养师,
中国烹饪大师,闽菜大师,
闽菜推广大使,闽北烹饪名师,
中国名厨白金奖获得者,
全国饭店业国家级技能竞赛裁判员,
国家职业技能鉴定中式烹调高级考评员,
《中国烹饪大师名师百人作品精选》特邀编委,
政和县餐饮业商会会长,南平市烹饪行业协会副会长,
武夷烹饪培训学校指导老师,福建闽菜技艺研究会常务理事。
1988年从业,擅长闽菜、粤菜制作。
现任福建政和江军酒楼、江军大酒店总经理。
代表作品入选《中华美食工匠》第一卷、第三卷。
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