海南老爸茶的传统习俗，延续至街边水吧

海南的老爸茶文化是耳熟能详，民间常喝的茶种有海南绿茶、水满茶、苦丁茶、香兰茶、八宝泡茶、鹧鸪茶等，在附上些点心吃食。海南旅游业发展成熟，今年上半年接待游客数量达到了4606.6万人次，同比增长了32.8%，实现了旅游总收入916.1亿元，同比增长了42.4%；其中，吃喝玩乐的攻略都少不了老爸茶的身影，而身在海口几十年的人都能感受到，那些老字号茶馆也随着时代发展正在发生变化。

记得小时候，对老爸茶店的记忆是要时刻保持战斗意识，想要得到一份菠萝包都要靠“抢”，阿叔阿姨们可不会因为你是小孩就让着你，你推我挤，先到先得，服务员先看见谁就先给谁。前几年，几乎每个第一次去老爸茶店的年轻人，从拥挤人群中“脱颖而出”后都要感慨一番，同时可能还会伴随几句国粹。

如今，居民收入逐年提高，生活质量随之提高，老爸茶的知名度吸引着越来越多的年轻群体、外地游客踏入，正芳华、恒兴发等一些老字号茶馆在做大做强的同时，也在慢慢管理起内部秩序，可以发现，大家几乎都开始老老实实的排队点单。现在品牌较大的茶馆，已经陆续上线扫码小程序，支持线上点单，无需排队哄抢。不仅如此，茶桌也早有升级，从普通木桌升级至设有水龙头、煮水装置的桌子，自给自足，非常方便，不用再为了加水或点单，喊破喉咙。

随着茶馆正规化管理，价格是越来越不亲民，但凡是精装修的老爸茶店，一份蒸笼15元起，面包蒸笼7-9元，一个鸡翅10元，煎面饼15元左右，例如一家四口人，喝顿早茶共计需要200元上下。即便如此，茶店生意依旧如火朝天，就算是早上八点到，都要排队等座。当然，也有藏在小巷里、城中村的茶馆保留了原始的老爸茶气息，深受许多本地人青睐，这些传统型老爸茶可能没有精装修的环境那么好，吃食类别不多，但无论早中晚，也都宾客不断。

老爸茶精装修店越开越多，夜晚不营业的不在少数，而那些白天抢不到座位或是想喝晚茶的本地人，都去哪里喝茶纳凉了呢？

譬如，青年路潮立方的街边，益禾堂和星食茶同台竞技，高朋满座，生意红火。水吧门口搭起了露天桌椅，内部也有座位提供，许多本地人扎堆聚会于此，洽谈甚欢，娱乐耍牌，激情手游，悠闲地享受清凉晚风时光，部分卖清补凉与椰子水的店铺也是人满为患。在老爸茶气息的环境，放肆欢笑，都不会有人介意，主打无拘无束。最初的时候，老爸茶在海南盛行，正如这样的场景，一杯茶坐几个小时，大家在茶馆里悠闲放松，等待打渔的时间。

老爸茶店里，曾经聚集上年纪的人在此休闲消遣，后来年轻群体也经常出入其间，由于海南独特的风情文化，生活节奏悠闲，老爸茶在很多地方都有，遍地全岛；而海口老爸茶种类却相当多，有低调奢华的酒店、有中等水平的精装修风格、也有接地气的路边小店，就连水吧也好似加入了老爸茶一列，浓烈的老爸茶气息充斥着小岛，成为一种特别的存在，吸引着每位过客驻足，加入这份独有的闲适。