【健康饮水】天然苏打水对人体有何益处？

前言

“苏打水”如今在市面上备受消费者喜爱，有人喜欢它的口感，有人喜欢它的健康，但是在选择时，希望消费者还是尽可能地选择“天然苏打水”。

天然苏打水是有标准的天然好水

如今，市面上的很多饮用水是没有细分标准的（比如井水、山泉水、冰川水等参照的是包装饮用水标准），而天然苏打水除了符合国家包装饮用水标准之外还有着严格的行业标准。中国民族卫生协会健康饮水专业委员会于2017年制定的团体标准：从地下深处获取的，总矿化度<1000mg/L、为HCO₃﹣Na型水，NaHCO₃含量≥340mg/L、呈弱碱性、不含游离CO₂、未受污染或者避免污染的，在天然周期波动范围内动态指标相对稳定的淡冷泉水为饮用天然苏打水。【1】希望消费者在选择苏打水时尽可能的选择“天然苏打水”，也是基于以下两个方面的原因：

1.苏打水的健康归属权属于“天然”二字

天然苏打水可以说是大自然对人类健康的宝贵馈赠。碳酸氢钠是天然苏打水的灵魂，碳酸氢钠在水中释放的碳酸氢根离子，具有帮助人体维持酸碱平衡性的作用。有很多人怀疑，水中的碳酸氢钠成分在胃酸的环境下，是不是就不能被吸收了？

不！是可以吸收的，而且吸收效率很高！

首先，碳酸氢根离子本身就是胃液和肠液正常分泌的组成部分，这些内源性碳酸氢根离子，伴随食物到达小肠之后，会被肠道完全吸收，吸收效率高达100%。外源性（包括饮水来源）的碳酸氢根离子也同样会被高效吸收，以临床口服碳酸氢钠制剂为例，其在消化道有着非常好的吸收率就是很好的证据。

而披着“苏打”外衣的碳酸水或碳酸饮料（以可乐、汽水等为例）不仅对健康无益，甚至会使身体存在许多健康隐患。据研究表明，碳酸饮料大多含有高糖成分及其他人工合成的添加剂，一方面会增加儿童肥胖以及龋齿发生的概率，另一方面也会增加成年人多种慢性炎症疾病的风险，比如：2型糖尿病、心血管疾病、骨质疏松、类风湿关节炎以及胃食管反流等。

人工配制的苏打水饮料，如果基质是纯净水，因为纯净水中缺乏其他天然矿物质微量元素，矿物质离子难以发挥协同作用，其健康效应是远远不及天然苏打水的。需要说明的是，天然苏打水的健康效益是温和而缓慢的，需要长期饮用才能体现出来，对于已经患有疾病的人，以水完全代替药物是不科学的。【2】

从天然苏打水和人工苏打水（如：苏打碳酸水或者苏打碳酸饮料）的区别来看，苏打水的健康归属权属于“天然”二字。

2.天然苏打水益处多多

(1)增加血液碳酸氢盐水平，提升血液pH值，缓解代谢性酸负荷。天然苏打水呈天然弱碱性，PH值在7.5-9.0之间，可以调节体内的酸碱平衡；而且含有多种矿物质微量元素，人体对天然苏打水中钠元素的摄入，可以维持电解质平衡，因此它是适宜人体健康的饮用水。这也是水中碳酸氢盐使机体健康受益的基础。

(2)预防心脑血管疾病。一方面，天然苏打水可以在正常血压区间内，降低收缩压以及下调血压升高因子醛固酮和肾素的水平；另一方面可以改善血脂谱分布（减少低密度和极低密度脂蛋白胆固醇水平，提升高密度脂蛋白胆固醇水平），从而达到预防心脑血管疾病的目的。

(3)改善消化系统功能。包括天然苏打水中含有碳酸氢钠，可以中和过多的胃酸、缓解胃部不适；另外，可以促进消化，促进肠道蠕动，帮助排出肠胃内的气体、减少胀气和打嗝；除此之外还可以增加胰腺分泌、改善便秘等。

(4)预防结石形成，减少痛风。天然苏打水对人体有一定调节生理功能的作用，可以稀释血液中的尿酸，降低尿酸水平；另外可以溶解尿酸结晶，抑制尿酸形成，利于代谢产物——尿酸盐的分解与排出的功能，有助于减少痛风和尿酸性结石的发生。

(5)降低餐后血糖，有助于预防糖尿病。

(6)降低成年女性破骨细胞活性，减少骨质流失，有助于预防骨质疏松。

(7)提高新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧，有助于减肥和塑身。

拿声结语

天然苏打水被誉为“入市即高端“的真正品质好水，世界范围内对天然苏打水的健康研究均证明其对人体健康具有积极的促进作用，所以好水一定要选择天然的。

引用文献：

【1】中国民族卫生协会团体标准：《饮用天然苏打水》T/CNHAW 0002-2017.

【2】舒为群,罗教华.苏打水天然的最健康[J].大众健康,2020(04):108-109.