汴梁美食|开封天力卡拉优举行新品品鉴会

为了给热爱甜品的开封人新的体验，7月22日上午，开封天力卡拉优举行新品品鉴会，此次发布冰淇淋泡芙、冰淇淋蛋糕、现烤御皇酥、巴斯克芝士蛋糕等新品，特邀20余名特邀嘉宾和网络大V参加活动。

目前，天力卡拉优是开封地区最大的烘焙连锁企业之一，公司自1995年成立以来，历经28年的经营管理，现已成为以自产自销直营连锁店为主要商业模式的烘焙连锁企业。该公司自主研发和生产的产品包括面包、蛋糕、西点、酥点、月饼、端午粽等六大品类系列产品，以现烤产品为特色，引领开封市场，产品研发更是汇同心，走出去、引进来，给顾客提供更加健康、营养的美味，带来品质的休闲享受，满足不同消费群体多样化的需求。

天力卡拉优总经理沈潭斌表示，正本着诚实可信、积极沟通、精益求精、追求卓越的企业精神，努力成为一家真正为社会创造价值的企业。我们愿和我们的伙伴们一起，用美味、健康的产品拉近人与人、心与心的距离，传递给顾客品味幸福生活的信念，带给顾客甜蜜愉悦的消费体验。

以下为此次发布的新品介绍：

1、现卖冰淇淋泡芙：这款产品是由我们的明星产品冰淇淋泡芙升级研发出发的，主要是制作工艺的升级，现买现做，现场注馅，确保顾客吃到嘴里外皮是酥脆的，内陷又如冰淇淋般口感丝滑，奶香浓郁。馅料也经过了减糖38次的调试，最终呈现出黄金比例。入口外皮酥脆，内陷奶香丝滑，冰与热的多层次口感，一口极致享受。

2、冰淇淋蛋糕（5英寸）：高温来袭，防暑降温是刚需，在炎热的夏天冰淇淋蛋糕是无法抗拒的。冰淇淋蛋糕有5层组成，最底层原味慕斯胚，一层草莓椰果夹心，4/5都是草莓味冰淇淋，一层牛乳奶油抹面，时令水果装饰。一口下去，有冰淇淋的丝滑，奶油的香甜，夹心的独特风味，搭配时令水果的清爽，多重夹心，口更丰富。5英寸大小适合日常3、2闺蜜好友小聚，一家三口解暑纳凉，下午茶，都是不错的选择。

3、现烤御皇酥：去年月饼季销冠，回购王。季售出10万枚。今年全新升级，重磅回归、外皮18层酥皮黄金油酥比例，口感更佳酥脆化渣，内陷选用广东开平旭日禾草灰古法（乾隆年间留存下来的研制手法，非遗文化）研制的海鸭蛋（海鸭蛋是吃小鱼小虾长大的，蛋黄口感更香醇）和纯正的东北绿豆脱皮研磨绿豆蓉，口感清甜，金沙流油。特别是刚烤出来吃上一口，觉对满足。

4、巴斯克芝士蛋糕：起源于西班牙巴斯克地方，最大的特色就是烤焦，这款蛋糕全城高温烤制，表面产生的焦化反应，为芝士注入了独特的焦香风味，被纽约时报评为2019年度最佳甜品。口感细腻丝滑，入口即化，奶香浓郁，爱吃芝士的伙伴，这款绝对是你的心头爱。

供稿：开封天力·卡拉优