北京
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据老板联播报道，近日，有网友吐槽海底捞几个酱料也收费了。该网友发布的门店菜单显示：自选小料4元；海鲜味酱、瑶柱香菇酱6元；牛肉酱8元；牛肉末10元。
海底捞回应称，门店会根据所处商圈特点、消费偏好提供个性化运营。湖北孝感有门店试推出4元每位自选小料，包含十多款本地热门单品及时令水果、粥品各一款，也会为番茄锅底赠送喝汤搭配牛肉粒，希望为顾客提供更具性价比的选择。该试推项目也会根据消费反馈不断优化。
此前，有网友发文反映，在海底捞就餐时，一坐下来工作人员就问喝什么水，但并未提及需要收费，并且把收费的酸梅汤和不收费的柠檬水放在一起询问。对此，海底捞全国客服回应称，等位时饮料是免费的，进到用餐地方是要收费的属于自选饮料，自选饮料包括豆浆和酸梅汤，目前全国门店柠檬水和纯净水是不需要收取费用的，一般需要收费的工作人员都会提前告知。
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