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很多长辈都有这样的习惯:无论是饮料瓶、矿泉水瓶,他都会洗干净、撕掉标签用以储物。
比如,小饮料瓶装酱油醋等调料,大饮料瓶装米、面、粮、油等等。
这看起来是件环保节约的好事儿,但很多人不知道的是:其实长期用塑料瓶装食品,有不小的健康隐患。
01
这3种塑料的使用习惯
可能是在给自己慢性“投毒”
为了节省时间图方便,许多人喜欢直接把塑料打包盒放进微波炉加热,还有人不想白白扔掉塑料瓶,于是拿来装食用油……
这几种情况,你是不是也“中招”了?塑料制品如果使用不当,可能就是在给自己慢性“投毒”哦~
1. 用塑料瓶装食用油
装矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶,通常底部都写着"1"。
1号塑料,也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)。这种材质耐热性差,最高使用温度不超过70℃,一加热或装开水就容易变形,还会溶出有害物质。
有明确的研究表明,在同一温度下用PET塑料瓶装油,邻苯二甲酸酯(塑化剂的一种)的迁移量比装水的多了近20倍。所以,喝完的饮料瓶建议就扔掉吧!
2. 打包的塑料餐盒放进微波炉加热
塑料餐盒的标准有1(PET)、5(PP)、6(PS)这3种,PET耐热程度只有70℃,PS耐热程度只有90℃,而PP材质的耐热程度则达到130℃,熔点高达200℃。所以一般只有5号PP材质的塑料才可以放进微波炉里面加热。
出于成本控制等原因,通常一次性餐盒没有非常高的安全标准,其制作出来的目的,就是盛装一次温度较高的、可能有油的食物,在这个条件下使用是安全的。
但如果使用次数较多,就会破坏其稳定性,其中的有害物质析出,长期下来可能会影响健康。所以,尽管有些一次性餐盒可以用微波炉加热,但是不建议反复使用。
3. 用钢丝球洗塑料饭盒/保鲜盒
钢丝球刷塑料会破坏塑料的完整性(如划伤等),进而增加低分子化合物迁移的可能性。所以,建议最好用质地比较柔软的抹布进行清洗,这样塑料饭盒或许不会受到太大损坏。
02
迁移出的有害物质
对人体有很大伤害
饮料瓶、矿泉水瓶等 PET 塑料瓶,在使用过程中迁出的有害物质,可大致分为两类:
1. 制作过程中使用的金属催化剂“锑”
锑具有生物毒性,可通过皮肤、消化道等路径进入人体,对皮肤、心脏、肝脏、肾脏等组织或器官造成损害。
虽然小剂量的锑对人体影响不明显,但它存在一定的蓄积作用,长期慢性摄入,会给人体各器官、各系统带来不可逆的损伤。
2. 其他有机物
为了增加 PET 的耐用性、强度等,通常在制作过程中会加入以邻苯二甲酸酯(PAEs)为代表的塑化剂。这种塑化剂会扰乱人体的内分泌系统,同时提高癌症风险,给健康带来潜在隐患,能少接触就尽量少接触。
03
如何正确使用塑料制品?
塑料在我们的生活中,几乎不可替代的。除了常见的饮料瓶、矿泉水瓶,大家生活中也会买一些塑料储存罐之类的来盛装食物。
不同的塑料在盛装食品时,有不同的注意事项。使用时,只有遵循好使用说明,比如使用温度、盛装物品种类、是否可以重复使用等等,才能保证安全、无健康风险。
一般塑料制品会用 1-7 的数字标明“身份”。这些数字里,包含了一些安全提示:
1号塑料:
常用于制作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。
注意:不能装热水,也别重复利用。
2号塑料:
多用于制作盛放清洁用品、沐浴产品的容器。
注意:密度很高,很结实,可以重复使用。
3号塑料:
常用于制作生活中的雨衣、垃圾袋,农业用的塑料大棚、胶皮管子等。
注意:性能好,耐磨、抗酸,但是不耐热、毒性大。
4号塑料:
常用于生产保鲜膜、塑料膜等材料。
注意:透气不透水,耐热性不强。
5号塑料:
常用于制作塑料杯、塑料饭盒。
注意:可以用于存放食品、微波炉加热。
6号塑料:
常用于碗装泡面盒、快餐盒的生产。
注意:耐热(耐热60℃~70℃)、抗寒,但不能放进微波炉中,并且不能用于装强酸、强碱性物质。
7号塑料:
多用于制造奶瓶、太空杯等。
注意:不宜装开水。
在使用塑料制品时应认真阅读产品包装的标注或使用说明书,比如该塑料制品适用温度,以及是否可以放进微波炉或者冰箱等。
建议减少使用塑料制品,更推荐使用布袋、纸袋、瓷器或玻璃制品,这样既能保护环境也利于身体健康!
编辑|十八
供图:微信公共图库、萌宝教育
参考内容:部分引自科普中国,余焕玲的《如何安全使用塑料制品》,海德拉的《说真的,别再这样用塑料瓶装东西了》
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