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繁峙县繁城镇赵家庄村村民正在把刚采摘下来的大杏装箱。山西经济日报全媒体记者 畅雪摄
7月11日，繁峙县繁城镇赵家庄村的杏农童福全正忙着把一箱箱白水大杏搬上农用车，准备销售给去年刚投产的繁峙县滹源大杏加工基地有限公司。据记者了解，该公司投产的饮料生产线，通过深加工提高了杏果的附加值，为当地的杏农带来了福音，实现了杏果丰产人丰收。
白水大杏种植是繁峙县的特色农业产业。赵家庄村作为该产业的发源地，大杏种植面积超过5200亩，辐射带动周边6个乡镇10余个村，总种植面积达到2.3万余亩。通过种植大杏，当地村集体经济不断壮大，村民收入也逐年提高，杏树成了“摇钱树”。
“我们村大多数人家都种植白水大杏和仁用杏。2022年，靠杏果种植销售，村民人均收入超过了1.3万元，村集体收入突破了百万元。今年，我们结合杏果销售实际情况、市场需求和提高产品附加值的需要，建设了加工基地，打造从种植、生产到加工、销售的全链条产业模式，解决了白水杏储藏难、运销贵等问题的同时，让村民‘钱袋子’鼓了起来，还提高了产业的竞争力。”赵家庄村党支部书记张田飞说。
在繁峙县滹源大杏加工基地有限公司的车间，自动化饮料灌装生产线满负荷运行，采摘好的大杏经过清洗、预煮、脱核、消毒等工序，被加工成杏饮，装车发往全国各地。
“杏果即将大量上市，目前我们也正在加紧生产。截至目前已经生产了50多万罐饮料，预计今年总产量能达到1200万罐，杏果加工量可以达到30多万公斤。”滹源大杏加工基地有限公司负责人韩志宏说。
加工基地的建成投产，不仅丰富了赵家庄村的杏果产品线，同时也为果农增加了收入。通过进入基地务工，每位果农月收入可增加1000-3000元。
据介绍，近年来，赵家庄村还结合杏花观赏、杏果采摘、农特产品销售，以农旅结合的方式，拓宽杏果销售渠道。与此同时，还发展了食用菌包加工、果脯加工等产业，进一步丰富业态，实现农业产业多元化发展。该村以杏果产业作为集体经济壮大和百姓增收致富的主导产业，走“村集体+合作社+农户+精深加工”的模式，增强乡村活力的同时，也增加了村民的幸福感。
山西经济日报全媒体记者 畅雪 通讯员 李永春
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