高温高湿“桑拿天” 小心身体“霉”出病

7月的合肥，高温高湿的“桑拿天”，非常适宜多种霉菌生长繁殖。家中哪些地方可能存在霉菌？如何预防霉变感染？记者注意到，合肥市疾控中心提醒，家中食物、绿植等地都可能存在霉菌，或造成包括食源性疾病在内的多种危害，预防霉变感染需要从日常生活做起。

据介绍，霉菌分布广种类多，被列为室内空气中重要的生物性污染物质，常见的有黄曲霉菌、镰刀菌、杂色曲霉菌等，都是目前已证实的生物性致癌因素，长期接触有可能诱发癌症。

霉菌侵染谷物、水果等农产品及其制品产生真菌毒素。真菌毒素一般可通过食物进入体内，会对消化系统、免疫系统和神经系统等产生多种毒性。真菌毒素具有稳定的化学结构和热稳定性，如黄曲霉毒素只有在280℃以上的高温才能被破坏，因此常规的烹饪方法不能将其去除，且真菌毒素可在生物链中富集，会在体内长期蓄积。

家中哪些地方可能存在霉菌？市疾控中心介绍，首先，粮食、水果等食物无论是在生长阶段还是成熟后的储存阶段，如处于温度适宜（25~35℃）的潮湿环境中，非常容易滋生真菌导致食物霉变。同时，霉菌会影响衣服的外观，将发霉的衣服穿在身上，可能会引起皮肤病、过敏性疾病等，严重的还可能导致真菌感染。

洗衣机、冰箱、厨房里的砧板、竹木筷、卫生间墙角、瓷砖缝、浴室帘子、水龙头等家用器具处也可能存在霉菌。此外，绿植也需要引起重视，水插花根枝长时间泡在水中，切口会慢慢腐烂；盆栽绿植辅助肥料、落叶也容易滋生霉菌。

危害方面，食用了霉变食物可引起急、慢性食源性疾病，还可能导致癌变。对于孕妇来说，频繁接触霉菌毒素，可能引起胎儿的畸形或流产。对于体质较为敏感的人群，霉菌还是导致过敏的罪魁祸首之一，它可引发呼吸道疾病和过敏症状等，例如支气管炎、扁桃体炎、哮喘病等。

季节性皮肤病如皮炎、湿疹、汗斑、足癣也可由霉菌感染皮肤所致。女性感染霉菌后少数患者可出现霉菌性外阴阴道炎，严重时上行感染会引起宫颈炎、子宫内膜炎、盆腔炎等。男性感染霉菌可能出现前列腺炎、睾丸炎降低精子的活性，增加不育的风险。

如何预防霉变感染？市疾控中心特别提醒，一旦食物发霉千万不要食用。此外，室内经常通风和干燥，如有必要，使用除湿器。有霉味的地毯、衣物等，应洗晒清理后再用或直接丢弃，书籍应翻开曝晒；床单、被套、枕套、衣物经常换洗。同时，空调、冰箱、洗衣机应定期清洁，给冰箱除霜，以保持干燥。洗澡和烹调时应使用通风设备，及时擦干水渍，保持浴室和厨房清洁干燥。室内盆栽应定期换土换盆。

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