李伟文,男,广东梅州市人,本科学历,烹饪讲师,中式烹调高级技师,中式面点技师,西式高级烹调师,高级营养师,高级中医诊疗师,中国烹饪大师,广东烹饪名师,广东优秀青年烹饪名师,全国饭店业国家级技能竞赛裁判员,中式烹调高级考评员,农家菜考评员,1+X证书考评员,客家风味菜考评员,广东烹饪协会会员,广东技师协会会员,法国厨皇协会会员,首届广东烧腊理事会理事,现任教于梅州市职业技术学校烹饪专业。
2000年学校创办烹饪专业以来,从事烹饪专业教学工作,双师型教师,曾多次被评为优秀教师、国家级骨干教师,为餐饮业培养了数千名后备新军及一大批行政总厨和餐饮经营者,为弘扬粤菜文化作出了积极的贡献。2009年荣获“嘉豪鸡汁杯”广东烹饪技能精英大赛金牌,2018年中国饭店协会授牌“李伟文中国烹饪大师工作室”,2019年入选梅州市第八批专业技术拨尖人才,2023年荣获第六届全国海峡客家烹饪大赛金奖、人气菜点TOP1。入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》《中华美食工匠》。
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