江苏
2023年7月14日，世卫组织官网发布消息，国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织（WHO）和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）正式公布阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将人工甜味剂——阿斯巴甜列为“可能致癌物”（2B 类），并将评估结果摘要同步发表在《柳叶刀肿瘤学》上。
一时之间，这一消息迅速登上几大社交媒体网络的热搜。
爱喝无糖饮料的和不爱喝无糖饮料的，都开始关心起来：
以后还能不能愉快地喝快乐水了？
毕竟阿斯巴甜是最受时下年轻欢迎的无糖饮料中的最主要甜味剂之一。
首先，我们来了解一下，这个“2B类”究竟有什么含义？
IARC将致癌物风险分为3类4组：
1类
代表已有充分证据证明对人体具有致癌性，例如吸烟、太阳辐射、酒精摄入、电离辐射等；
2A类
代表对人很可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。例如高温油炸食品、DDT（有机氯类杀虫剂）、红肉摄入、夜班轮休工作等。
2B类
代表对人可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。 例如汽车尾气，理发师职业暴露、铅等。
3类
则代表对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据。例如咖啡、原油、汞、扑热息痛等。
此次新纳入的阿斯巴甜就属于2B类，也就是可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分。
WHO官网稍早一些公布的相关报告指出，阿斯巴甜与人类癌症之间存在关联的"证据有限"的结论是基于在现有的相关人体证据中，只有三项有关饮用人工甜味饮料的研究能够评估阿斯巴甜与癌症之间的关系。
事实上，阿斯巴甜不仅常见于各种无糖饮料，作为一种人工(化学)甜味剂，自1980年代起广泛应用于各类食物及饮品，包括减肥饮品、口香糖、明胶、雪糕、乳制品以及药物（没看错噢，例如止咳糖和咀嚼维他命中就有阿斯巴甜）。
报告指出，人们只要每天摄入阿斯巴甜的量不超过日容许可摄入量，即40 mg/kg体重就是安全的。
如何把握这个安全剂量呢？
以一罐含200或300毫升阿斯巴甜的无糖汽水为例，假设没有另外再从其他食物种获取阿斯巴甜，那么一名体重70公斤的成年人每天至少需要喝9-14罐，才会超出每日可摄取量。
所以大可不必恐慌。
除了极少数把无糖饮料当水喝的人外，大家还是先思考如何在炎炎夏日里做好防晒工作吧。（从级别来看，这可是A类致癌物！）
不过，小编在这里也没有提倡大家喝快乐水的意思，现有的一些证据表明，无论是使用人工甜味剂的无糖饮料还是含糖饮料，长期饮用都可能会增加高血压、高胆固醇和其他心血管疾病的风险。
所以，为了心血管健康，返璞归真，一杯简单的白开水或者淡茶水才是夏日解渴的最优选。
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