啤酒是夏天必不可少的消暑饮品,作为中国这样一个啤酒消耗大国,市场上涌现出许多不同品牌和类型的啤酒。
那么面对众多的啤酒产品,我们应该如何辨别啤酒“优劣”?很简单,一看配料、二看浓度、三看酒色,简单学会如何区分劣质啤酒和好啤酒。
如何辨别劣质啤酒和好啤酒?离不开以下 3 大要点:
一看配料
好的啤酒配料非常简单,由水、酵母、麦芽和啤酒花这四种成分组成。
无论使用何种大麦芽或小麦芽,以及酵母类型,这四种基础材料都不可或缺。这些成分是好啤酒的基本标志。
二看麦芽浓度
有些啤酒配料虽然不错,但其麦芽浓度却很低,主要是为了节省成本而稀释过多。麦芽浓度并不要求过高,起步门槛通常从11°P 开始。
当然,也可根据个人喜好而选择 13~15°P 甚至更高的麦芽浓度,毕竟,并非每个人都对高浓度的麦芽有所偏爱,而性价比则是另一方面的考量。
三看酒色
纯酿啤酒的酒体通常呈浑浊状态,色泽醇厚,不像工业啤酒一样晶莹透明。
为什么会有“工业水啤”的叫法?
所谓工业水啤,指的是在原料中添加价格低廉的大米、玉米等原料,并采用较短的发酵时间,以降低成本。一般工业水啤的配料中包含水、大米、酒花制品以及其他成分,很少含有酵母和啤酒花。
总的来说,辨别优劣啤酒需要关注配料、麦芽浓度和酒色,了解这些要素,您就能更准确地判断啤酒的优劣。
那么在众多的啤酒产品当中,有哪些值得推荐的啤酒?我认为喜力啤酒、燕京啤酒12度和珠江啤酒比利时风味白啤的品质就很不错,大家不妨拿来当参考。
1、喜力啤酒:荷兰经典啤酒,口感清新宜人
喜力啤酒源自荷兰阿姆斯特丹,拥有悠久历史。以天然原料酿造,麦芽汁浓度高达11.4°P,入口柔和顺滑,带来清新宜人的美妙口感。
每一支喜力啤酒都承载着源远流长的故事,优雅而迷人。其独特口感和精髓酿造的每一口都能带给你纯粹的享受。喜力啤酒的麦芽经过时间的精心发酵,赋予了它卓越的质地和口味。
2、燕京啤酒12度原浆白啤:高质国产好啤,好喝不贵又醇爽
燕京啤酒12度原浆白啤是纯熟酿造的杰作。采用德国工艺,融合正宗的啤酒花发酵而成,是国内白啤中的佼佼者,每一口都带来无与伦比的享受。
高麦芽浓度与香气相互交织,在口中舞动,令人沉醉其中,入口醇厚顺滑,带着淡淡的麦香,余味回荡在唇齿间,令人难以忘怀。
冰镇后再次享受,清凉的啤酒香气瞬间融入口腔。燕京啤酒成立40多年来,一直坚持着对品质和传统的追求,并以其声名远扬。
3、珠江比利时风味白啤:经典高端啤酒,有着令人愉悦的口感
珠江比利时风味白啤是珠江啤酒旗下备受赞誉的产品之一。它以时尚美观的外观和精选的原材料而闻名。采用了优质啤酒花、麦芽和酵母等成分,再加上芫荽子和橙皮的独特调配,为这款啤酒带来了浓郁的果香和令人愉悦的口感。
珠江比利时风味白啤的原麦汁浓度高达11°P,酒精度为4%vol。每箱12瓶,售价约为70元。它是一款高端啤酒,非常适合聚会时的选择。
说到最后,啤酒有优劣之分,但无论何种啤酒,喝的人心情都是一样的。不同场合适合不同的酒,并非所有时候都需要纯酿或精酿啤酒。有时,我们追求的是那种氛围,那种感觉。想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.