白沙液街：千米长街，百年烟火气，麓山脚下必去打卡地！

作者 |罗乾波

出品 |睿诚研究院

前言

为酒不酢（zuò），为浆不腐；

刚柔并济，终成典范。

这是白沙液街原居民，对自己所栖身街区和日常生活的高度概括或浓缩。

十六个字中，犹如唐代杜牧的《江南春》“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”之唯美意境。

千里湘江，大美北上，雄浑如斯，奔腾不息；

白沙液街，东临湘江，西连麓山，繁华依旧。

浓烈的烟火气、市集的喧嚣、产城的嬗变，古往今来的万千气象，穿越历史的层层光影，不断见证着各个时代的繁华。

01

百年烟火的情景素描与“写生”

◢过去：

溁湾古井原本是老街最具烟火气的地方，邻里们打水、洗衣洗菜的日常都在这里进行，这里还是大家扯谈的地方，留下了独轮车的吱呀声、洗菜之间的话语声、早晚桨衣的敲击声、缝纫机的嗡嗡声、嘈杂的麻将声等。

一幅幅历史画面，从岁月里破空而来，烟火气飘香。

◢现在：

据长沙晚报等媒体报道：

“白沙液街是岳麓区唯一一条历史老街。项目拟结合已有的民间传说和文物古迹遗址，依托现有的老厂房和老建筑，融入现代生活元素，充分挖掘并彰显历史文化故事，强调文化延续性和独特性。改造后的建筑主打民国风格，点缀以明清风格，并融入时尚元素，打造一条具有历史故事、传统观感、现代功能的百年老街。

同时，项目将通过白沙液井、古樟台、老防空洞、溁湾坪等几个景观节点的打造，来留住历史的记忆，传承历史的脉络，努力将白沙液街打造成以生活居住、休闲旅游、文化经营、创意创客为主要职能，集中体现老长沙传统人文风貌、历史文化的活力街区。”

2016—2021年，白沙液街启动征拆及有机更新，白沙液街自此焕新蝶变。

一步步推陈出新，在新时代展翅腾飞，产文商裂变。

简析：

据睿诚研究院观察，西起长沙西湖文化公园，东至湘江西岸，1000米长5-6米宽的白沙液街，众多的生活、商业和城市等鲜活图景，在时间轴线上，纷纷可映射出不同阶段的特征，而让长沙河西白沙液街具有更丰富的内涵及故事。

从上述常态性的场景式的勾勒中，触摸过往、溶于当下，古今交融中，白沙液街的立体化形象愈加丰满。

昔日的繁华，现在的网红，一脉相承，表达方式不同而已。

02

主要变迁过程和改造模式解读

经梳理相关公开典籍和资料等，白沙液街大致经历了几个主要的变化，睿诚研究院将其归纳如下：

据悉，白沙液街两度更名，前身为溁湾桥路，因溁湾桥而得名。往上溯源，溁湾桥路的发展得益于当时河西商业中心——溁湾镇。这个东起湘江老码头，西过溁湾桥，至原西湖渔场（今西湖公园）的古老集镇，包括溁湾路和溁湾桥路（今白沙液街）等街巷。

“白沙液街原名叫溁湾桥路，是溁湾镇的组成部分，有上百年历史了。”湖湘文史专家陈先枢介绍，溁湾桥就在白沙液街的东头入口位置，上世纪70年代以后，溁湾港逐渐淤塞，溁湾桥亦不存在。“上世纪80年代，溁湾桥路原来的酒厂改名为白沙液酒厂，后来路名也改成白沙液街。”陈先枢说。

其中，白沙液酒厂从1952年建厂以来，因产业和城市布局等，曾经从河东迁到河西麓山脚下的溁湾古井处，而逐步开启了一段时间的辉煌之旅。

2003年，白沙液酒因企业改制、搬离，新厂房在老城区外择址另建，如今仍在生产，却留下了是这条没有褪色的白沙液街——当年从这里产出的白沙液酒，上过国宴，馈赠过国际友人，还远销东南亚和西班牙等地。

也有许多经典的故事，譬如：

根据资料记载，1952年长沙酒厂来到街边，在三栋独立的砖墙构造厂房，生产一种葫芦形状白色瓷瓶装的白酒。1974年毛主席到湖南考察，适逢主席生日，当地干部代表家乡人民向毛主席敬上一杯湖南的好酒，毛主席品尝后回味无穷，遂询问该酒由来。在旁的接待工作人员介绍：“这是长沙酒厂酿的酒，未有酒名。”主席听了，端起酒杯又尝了一口，随手拿起白瓷葫芦瓶，看了看说：“这酒很好，是取白沙古井之水酿造成的酒，酒质味道都不错，叫‘白沙液好了。”

过程中几多沧桑幻变暂且不表，当历史指针指向2016年时，长沙区域的有机棚改从2014年起的两年后，白沙液街在市区两级政府的规划和要求下，开启了自己焕变的征程。

2016年，白沙液街启动征拆。直到2018年7月，共征拆独栋私房13栋、楼栋房12栋、单位16家，拆迁517户，征拆面积4.5万平方米。部分存在安全隐患、阻碍消防疏散、影响交通的隐患建筑和违法建筑得以拆除，绝大多数建筑得以保留。

2019—2021年，其主街和腹街先后改造完成而不断呈现，致使白沙液街相继展露精彩容颜，而成为岳麓山脚下和湘江西岸的一条有故事的历史文化类街区。

也是长沙河西区域唯一的百年类历史老街区，弥补了湘江西岸的文化街巷的空白。

从长沙整体的文化街区的有机更新而言，全城的十四分之一和河西的唯一，如果从这些数据叠加上看，白沙液街在长沙的类似街区上，其数量占比仅为3.6%——【=（1/14）×（1/2），注：东西两岸各按50%计算】，显得弥足珍贵，有其独特地位。

故而，整体来看：河西：河东=3.6：96.4，比例严重失调，历史街区主要分布于古长沙城的周边，让河东成为了古长沙文脉的扛鼎者，西岸相对薄弱，基础不同、境遇不同，没有办法。

可是从河西来讲，白沙液街成为湖湘文脉体系中的一个相对独立的举旗者，应该可以当仁不让。

下面，再简单介绍下白沙液街的改造手法，以供大家参考。

据了解，当年，白沙液街有机棚改项目是长沙市重点棚户区改造项目，也是岳麓区国家大学科技城“十大项目”之一。

项目简介：

2016年，岳麓区启动了白沙液街两厢有机棚改项目。白沙液街有机更新范围东起银盆南路、西至滨湖路、南抵绿地湖湘中心、北达麓山国际实验学校，涉及望月湖街道和西湖街道，总规划面积约200亩。

彼时，根据市城乡规划局公示的白沙液街城市设计，白沙液街规划范围西至西湖文化园东面的滨湖路，东至月宫街，南临枫林一路、溁湾路，北接麓山国际实验学校和望月湖小区，规划总用地面积约39.14公顷，将按照“一心多点、一轴多巷”的空间结构打造成百年老街、活力社区。

据介绍，白沙液街城市设计延续了原有街巷肌理和建筑风貌，塑造老街经典形象；控制建筑体量和高度，增加小尺度空间；建立标志性建筑，增加社区辨识度；适当增加商业、娱乐设施，增加片区活力；提高公交服务水平，完善公共服务设施；建立独立完善的步行系统，增加广场、绿地等开敞空间。

其主要模式梳理如下：

1、项目定位：

根据2018年规划，正在实施有机棚改的白沙液街将按照“百年老街、活力社区”的定位，打造成一条具有历史文化记忆、凸显旅游优势、连接溁湾镇和西湖文化园的特色商街。

2、改造目标：打造具有历史故事的百年老街

3、改造手法：

白沙液主街仿古提质改造工程范围包括先锋街、月华街南段、白沙液中段、白沙液西段所有建筑物的外墙立面及屋面改造，工程内容主要包括拆除工程、建筑工程、墙面、天棚、门窗、空调隔板、钢屋架屋面等装修工程，亮化及广告招牌安装工程等，并对月华街进行亮化，改造建筑面积约70000平方米。

白沙液街将按照“实施点状拆迁、完善基础配套、统一有机改造”的整体思路，拆除一些存在安全隐患、影响交通、有碍观瞻的陈旧建筑和违章建筑，消除安全隐患，改善人居环境，提升区域品质，打造百年老街等等。

4、超前的改造理念：

据2018年，长沙晚报《百年白沙液街将成特色商街长沙岳麓区白沙液街实施有机棚改》的新闻稿介绍：

“白沙液街有机棚改符合当前市委、市政府提出的老城区有机更新和‘一圈两场三道’规划。”岳麓区望月湖街道工委书记王洪介绍，2016年，白沙液街纳入长沙市有机棚改项目并启动拆迁工作，目前已进入拆迁扫尾阶段并启动建设施工，预计年底完成主街建设和部分节点施工。

“我们明确了实施点状拆迁、完善基础配套、统一有机改造的整体思路，确立了‘消除安全隐患、改善人居环境、提升区域品质、打造百年老街’的改造目标。”王洪介绍，按照“不大拆大建、恢复历史风貌、完善基础配套”的原则，将对白沙液街实行点状拆迁、全面整治、整体提质，拆除一些存在安全隐患、影响交通、有碍观瞻的陈旧建筑和违章建筑。“我们的目标是将白沙液街打造成以生活居住、休闲旅游、文化经营、创意创客为主要职能，集中体现老长沙传统人文风貌、历史文化的街区。”王洪说。

5、改造成果：

2020年7月6日，据长沙晚报相关报道的一段文字，可以引用来简单说明一下：

“陈先枢(湖南省文史研究馆馆员)：白沙液街有机更新，充分发掘了本地的历史文化资源，公开出版了《溁湾古韵》一书。老街与自然生态完美融合，特别是老街一侧的牛形山、红泥山郁郁葱葱，街内多棵百年大树保护完好。建筑不刻板于一种模式，在保持整体原貌不变的前提下，引进南方城市的‘骑楼’形式，独具一格。尽量留住了原住民，保持生活、民俗的延续性，使老街富有生气。

沈毅(西湖街道工委书记)：三分建七分管，白沙液街要共商共建共治才能共享来之不易的成果。东头是溁湾镇，西边是西湖文化园，从文旅产业入手，政府扶持，这里完全可以做出人气。”

上述两人，分别从专业和项目运营的角度，用各自独特的观察视角，充分反映了白沙液街的改造业绩等，大家也可以有效读出其中的心法。

值得一提的是，在该项目中，形成了以国企麓山控股为核心实施和运营主体、社区及业主参与、商家支持的操作模式，政社民企商等多元主体的和衷共济下，造就了白沙液街项目的迭代更新。

诚然，更多的改造故事、手法等，需要大家亲身去体验和感悟等，才能形成立体的认识。

03

有机更新的两大核心价值

据睿诚研究院独家观察，长沙白沙液街项目在有机更新发展上，在有效借鉴和参考国内外有机更新理论的思想和实践下，就长沙范围而言，在2014年第一批历史街区改造后，与白果园化龙池等项目一起，白沙液街项目等，纷纷被政府提上议事日程和实操阶段，因而形成了东西两岸众多街区的完美更新。

较之其他类似历史文化街区，白沙液街在价值参考上面，有两点不一样：

1、基于核心产业+文化更迭的有机更新

不讲远了，但就酿酒业来看，白沙液酒厂曾经走过半个世界的辉煌，2003年迁出区域开始及以后逐步下行，片区内日益衰败。

即使有文化要素加持，也没有改变该区域的颓势。

同时，在长沙商业等在湘江东岸唱主角的趋势中，河西的白沙液街，在潆湾镇的湖湘中心项目烂尾和停滞多年的制约下，东头的商业龙头遭遇坚冰，导致商业去往西湖公园的气脉被斩断，潆湾镇的繁华未能有效延展和对本街区带来有效价值。

所以，产业、商业两个方面，日行日弱，政府不得不寻求破局之法。

才慢慢从产商范畴，进化到城市核心文化彰显的角度，延续湖湘文脉、保留历史建筑风貌、打造乡愁打卡地、提质社区发展环境等，变成新时代的发展重点，文商旅等成为了最新的发展路径。

2、基于文脉保护+功能完善的前瞻手法

如上所述，2018年在此项目上，就提出了“不大拆大建、恢复历史风貌、完善基础配套”的原则，到2021年8月10日住建部颁布的“防止大拆大建”政策，长沙模式提前了三年，说明了长沙的独立思考。

以及后来的“留改拆补建运”等全程运作体系上面，多年前长沙就形成了自己独特的有机更新打法，暗合了国家级城市更新的主要趋势。

比如，历史建筑风貌的保护和提质；比如，老新城区的更新变化等，留住文化之根、环境品质提升、城区功能完善夯实等，以区域之模式，丰富了国内城市更新的实操经验等，具有较深厚的历史意义和参考价值。

一街一繁荣，一城一世界。

04

结束语

有鉴于此，据睿诚研究院独家观察，河西唯一的历史街区——白沙液街，吮吸于历史、生长于产业、变化于趋势、焕新于当下，每个时代都有自己的鲜明故事和印记等，近年也不例外，在不断轮回演进。

白沙液街，与长沙城市其他兄弟街区的发展路径和模式，有一定的差异，扛起了湘江西岸的历史街区发展的大旗。

麓山脚下、湘江西岸、潆湾商圈、在长沙一二桥之间从东南向西北延伸等，大中小微四层结构内，千米长的白沙液街的构图，仿若即将划过麓山北麓的时代利箭。

光与影，在此交织融汇，不同人看到的景象不甚一样。

市、居、商、产、文、旅、学、研等，八大要素在此折叠，构画出白沙液街的重重美景和历史剪影等。

百年烟火气，在不同的历史背景中，要么浓墨重彩、要么轻淡写意，都可以读出其中的许多故事。

从而，我们认为，来长沙打卡，河西白沙液街也必有一席之地。

你觉得呢？

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