湖南
“忙归忙，勿忘六月黄”，
又到了市民心心念念的
那一口鲜上市的时候了。
日前，记者走访市场发现，
“六月黄”已悄然上市，
市民餐桌上又新增一道时令美食。
今天（6月30日），记者在大润发澄浏店看到，鲜活的“六月黄”螃蟹摆在水产区的玻璃缸内售卖，每只价格在11元至19元不等，不时有市民前来选购。
“买回去之后做香辣蟹吃，再留几只炒毛豆年糕，主要是吃个鲜味。”市民王红梅说。
“我们的‘六月黄’都是来自公司的江苏基地，目前每天线上和线下的销量基本保持在50只左右。接下来，随着螃蟹的大量上市，销量也将逐步增加。”大润发澄浏店工作人员卞修宝表示，门店在售的都是今年的“六月黄”，蟹毛软，呈褐黄色，如果是隔年的小蟹，蟹脚往往毛黑且硬。
挑选“六月黄”也有讲究，只见卞修宝一边翻找一边捏“六月黄”的肚子。“壳软有弹性的比较好，肚子饱满、凸起的代表肉多，能透出来黄色的，说明蟹膏多。”卞修宝介绍。
在裕民集贸市场，10余个水产摊上也都上架了“六月黄”。水产经营户李黎表示，每只售价根据大小在10元至40元不等，早上不到两个小时便卖出几十只：“昨天卖了100多只，今天主要是做回头客的生意。”
你喜欢吃“六月黄”吗？
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来源：上海嘉定
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