【师者风采】特聘教师：快手官方“新派满汉全席传承人”于景林，他说厨者应当懂得敬畏食材，用心做菜的道理

“选择自己喜欢的行业去做，并在工作中寻找乐趣。”他是网络上的烹饪达人，也是获得广东省四星级粤菜师傅名厨、粤港澳大湾区“勒杜鹃杯”国际烹饪联赛个人特金奖等荣誉的中国烹饪大师。

于景林老师为人谦和温柔，拥有二十多年从事烹饪行业的工作经验。曾在1992年-1994年在我国人民武装警察部队江西省总队服过兵役，随后又曾在深圳南山东华假日酒店、深圳福田花园格兰云天大酒店、深圳南山华侨城洲际大酒店、深圳龙岗中海圣廷苑酒店、惠州凯宾斯基酒店等多家知名酒店担任中餐主厨。并被深圳市第十一届职工技术创新运动会暨2021年深圳技能大赛、深圳市市场监督管理局职工烹饪技能大赛等多个赛事官方聘请为大赛裁判。

所获荣誉

名师风采

·2018年

当选深圳市技术能手

荣获深圳技能大赛中式烹调师职业技能竞赛二等奖

荣获深圳技能大赛中式烹调师职业技能竞赛暨首届烹饪精英挑战赛“深圳烹饪精英工匠”奖

·2019年

荣获“深圳宴·中国味”大厨奖荣誉称号

第三届世界粤菜厨皇大赛获热荤组银奖

被聘请为“鲍之源杯”深圳市第二届烹饪精英挑战赛裁判

·2020年

被聘请为深圳市南山区中式烹饪职业技能竞赛裁判

·2021年

粤港澳大湾区“勒杜鹃杯”国际烹饪联赛个人特金奖

粤港澳大湾区“勒杜鹃杯”国际烹饪联赛团体亚军

被聘请为深圳市第十一届职工技术创新运动会暨2021年深圳技能大赛裁判

快手官方授予“快手新派满汉全席传承人”荣誉称号

被评选为广东省四星级粤菜师傅名厨

被聘请为深圳市市场监督管理局职工烹饪技能大赛裁判

·2022年

被聘请为“龙岗星厨”星级酒店粤菜师傅厨艺大赛裁判

于景林老师不仅荣誉满载，作为一名资深的“粤菜师傅”，他还十分乐于利用自媒体平台去传播粤菜文化，2021年，他受邀参与短视频App快手美食合作，在快手建立“老于美食”快手号发布家常菜制作、深圳美食探店等视频，目前已有424个作品，收获74.8万粉丝。

于老师认为：作为一名新时代的厨师，烹制美食，传播菜品制作技法是职责所在。希望通过我们这一批餐饮人的不懈努力，在传承中华饮食文化的同时，积极创新，拥抱变革，让“粤菜师傅”走出国门，走向世界，让世界爱上中国味。

从厨心得

名师心得

关于择业：

“选择自己喜欢的行业去做，并在工作中寻找乐趣！”

关于操守：

“要做有良心的厨师，知道什么该做，什么不该做！”

关于美食：

“追求本味、还原本真！”

关于客人：

“以客为尊、以市场为尊！”

关于食材：

“要敬畏食材、了解食材、要和食材成为好朋友！”

个人座右铭：

“追求本真、敬畏食材、以诚待客、用心做菜！”

青春肆意飞扬，热爱经久不息

深圳新东方烹饪学校

期待与你在这个夏天相会