夏季寄生虫感染高发，这6类常见食物是“重灾区”，别给孩子吃

每年夏天，感染寄生虫的报道层出不穷。这不就出现了这样一则新闻：砧板生熟不分致5岁幼儿感染肝吸虫。

孩子的健康，时刻牵动着家长的心。每当看到这类新闻，很多家长会有这样的困惑：需不需要给孩子打虫？

大家小时候应该都吃过打虫药【宝塔糖】，针对的主要是经土壤传播的土源性线虫病（比如：蛔虫、鞭虫、钩虫等）。

但随着生活水平和卫生条件的的提高，孩子几乎没有机会直接接触到虫卵，像蛔虫感染在中国城市里几乎绝迹，因此全民驱虫的时代早已过去，不需要常规性地给娃打虫了。

但是！不容忽视的是，很多肉类、水产品、蔬菜等食物携带有寄生虫病原体。

再加上夏天很多家庭偏爱生冷、凉拌菜、水产等食物，这些不良饮食习惯，会造成病原体进入人体，引起食源性寄生虫病。

哪些食物中可能存在寄生虫？寄生虫到底该如何提防？如何明确孩子体内是否有寄生虫？今天就把大家关心的这些问题，一次说清！

01.注意这6类食物，小心“病从口入”！

• 淡水鱼虾—肝吸虫

肝吸虫囊蚴容易寄生在淡水鱼虾体内，一旦被人吃进体内 ，会寄生于人体肝胆部，并引起肝损伤。

轻则食欲不振、消化不良、腹痛腹胀、肝脏肿大，重则肝硬化，甚至死亡。

而食用淡水鱼生（生鱼片），或饮用被囊蚴污染过的生水，则是肝吸虫传播的最常见途径。不少广东人爱吃鱼生，所以广东地区的肝吸虫病感染率一直居高不下。

尤其需要注意的是，切了生鱼的砧板，不要再切孩子的食材！

文章开头那个5岁孩子，就是家里用砧板切生鱼时，生熟食没有分开处理，造成肝吸虫感染。

醉虾醉蟹、潮汕生腌——肺吸虫

生虾蟹可能携带肺吸虫，重点是用酒、醋、开水浸泡都不一定能杀死。

而一旦人体感染了肺吸虫，可能会出现咳嗽、胸痛、腹泻等症状，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。

因此，虾蟹类要煮熟了吃，千万别存在侥幸心理。

福寿螺——广州管圆线虫

广州管圆线虫感染人体后可在人体各器官间移行，侵袭中枢神经、肺部、眼部等，造成脑膜炎、脑膜脑炎、视觉损伤甚至失明。

食用生的，或者未加工熟的福寿螺，都很容易引起广州圆线虫等寄生虫在人体感染。

虽说煮熟后可以食用，但福寿螺要在100摄氏度的沸水中煮15分钟才能完全煮熟，而这样的福寿螺口感很差，几乎没什么人喜欢吃。

一个成年福寿螺，顶三四个田螺那么大

还有，福寿螺赖以生存的生水，也不能饮用。桂林6岁女孩喝了福寿螺生存过的水，大脑长出25厘米的寄生虫。

• 未煮熟的猪、牛肉——绦虫

肉片随便涮一涮，烫一烫就吃，这种追求鲜嫩口感的行为，小心感染绦虫！

绦虫的长度可达72英尺（21米左右），体型真的很大。感染后会引发腹痛、食欲减退、肛门四周瘙痒，如果肠黏膜受损，还可能会引起肠穿孔、腹膜炎等症状。

而绦虫感染的主要原因，就是吃了未煮熟的肉类（尤其是猪肉和牛肉）。

特别需要注意的是，牛排最好做熟了吃，不要五六分熟贪图尝鲜，万一感染了牛带绦虫，真是得不偿失！

• 未煮熟的鳝鱼——颚口线虫

黄鳝没熟千万别吃！显微镜下，不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。

当人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱窜，进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命！

不过，只要达到沸水温度，煮熟煮透，颚口线虫就会死亡。

• 荸荠、菱角、茭白—姜片虫

不要生吃菱角、荸荠、茭白等水生植物，也不要用牙齿啃皮，因为姜片虫主要以这些水生植物为传播媒介。

人体感染姜片虫可出现腹痛、腹泻、消化不良、贫血、浮肿、腹水，以及智力减退和发育障碍等症状，严重可因衰竭、虚脱而死。

02.如何预防寄生虫病？

说了这么多，不是为了制造焦虑，而是希望能引起足够警示。

寄生虫病，说到底“防大于治”，下面这些卫生措施一定要做好：

• 养成健康饮食习惯

不给孩子吃生的或半生不熟的食物，不喝生水，果蔬要洗干净再食用。

很多家庭都是一块砧板物尽其用，切完肉顺便切个蔬菜和水果，不可避免地会遭受细菌、霉菌、寄生虫卵等微生物污染。

试想一下，倘若用这样的砧板给孩子做辅食、切水果，那细菌、寄生虫不都间接跑进孩子肚子里了吗？

建议家中应至少备上2-3块砧板，分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等，如果需要给宝宝做辅食，最好另外再准备一块。

另外，无论什么材质的砧板，最多两年就要换掉！这样才能有效地保证家人的饮食健康。

• 养成良好卫生习惯

孩子因为好奇会用手去接触各种各样的东西，万一触碰的东西上携带了寄生虫的虫卵，很容易被感染，因此要勤洗手。尤其是外出玩沙、玩土后第一时间要清洗双手。

另外，宝宝外出不穿开裆裤，不随地大小便。平时也要勤换洗衣物、贴身用品。

尽量不让孩子接触蜗牛，尤其是非洲大蜗牛，这个物种携带6000条寄生虫，杀伤力极大！

也不建议和猫狗做贴脸等“亲密”接触的动作，倘若和宠物亲密接触后，记得一定要洗手。定期排查家里的宠物是否感染了线虫，如有感染则需及时治疗。

03.如何明确孩子体内是否有寄生虫？

要想确定孩子是否感染寄生虫，可检查大便中是否有虫；如果孩子半夜肛门剧烈瘙痒，可用小手电筒仔细查看是否有细小的白虫在移动；还可以到医院进行大便检测。

蛲虫

倘若孩子没有感染寄生虫的症状，就没有必要吃打虫药！特别是2岁以下的宝宝不建议擅自吃打虫药，会损伤肝肾功能。

此外，指甲有白点、面部有白斑、磨牙，这些都不能断定体内虫，切记盲目自行驱虫！

虽说随着生活条件的提高，孩子不会直接接触到虫卵，但还是要注意环境和饮食卫生，警惕“病从口入”！

最后再次强调：

高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制生虾蟹，都不能有效杀灭寄生虫。生食海鲜后喝酒、白醋，也不能起到杀灭寄生虫和细菌的作用。

饮食与身体健康息息相关，还是要重视起来~

今天的分享到这里就结束了，记得转发给家人和朋友，一起守护健康~