五月五，雄黄烧酒过端午，为啥说“艾莫插双，酒不热饮”？啥意思

少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明；千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。又到五月五，艾草菖蒲雄黄酒，虎符缠臂，粽子飘香，点朱丹，备草药，龙舟争渡过端午。

端午的粽子，原本是送给龙的食物，此时赛龙舟，也是为了庆祝龙的生日，这些习俗都是从夏至节气中衍生出来的。夏至飞龙在天，太阳到天中，斗柄指天中，是天道运行的中正之位，被称为龙日节，也叫天中节。

夏至当天的午时之水就为极阳水，于是端午也有午时水，夏至一阴生，端午依然一阴生，两者原本是同一天。当端午节从夏至中分离出来之后，就变成了午月午日，之后又演变成了农历的五月初五。无论怎么演变，最初的习俗依然没有改变。

那么端午节最主要的习俗就是插艾草，吃粽子，饮雄黄酒，这些习俗都有什么讲究？老话说：艾不插单，酒不饮热，是啥意思？

艾不插双

夏至是阳气的顶点，阴气初生的开始。端午节本身就是从夏至中分离出来的，于是这些特点也就变成了端午的特点。端午一阴生，初生的少阴之气，就是阴气的源头，也是祖先的源头，所以端午和夏至都是祭祖的节日。

书云：五月五日为地腊，此日此日五方大帝会于南方，以定罪福。可谢罪解厄，求请移易官爵，祭祀先祖。此时初生的一阴之气就为少阴之金，金主分离，其象为白虎，是万物终止的力量。所以端午一阴生，根源在于夏至阳极而生阴。

阴气初生，也就是晦气初生，所以端午挂艾草，其目的就是驱除晦气。此时阳气旺极，也就是老阳之极，老阳就为太阳之火，是万物生长的顶点，也是毒气的根源。午月火旺则毒盛，因此午月为毒月，午月午日就是毒月毒日，为九毒日之首。

《论衡》中说：夫毒，太阳之热气也。天下万物，含太阳气而生者，皆有毒螫。太阳到天中，火气旺极，则毒气强旺。天体的变化影响着地球大气的变化，简称天气变化。此时天气之力为阳气的顶点，天阳对地阳，两者可平衡。

艾草生长在土地上，凝聚着此时此地的极阳之气，被称为地之阳。阳气至极就为火，水火相对，水为冬季的寒湿之气，所以艾草可以驱逐寒湿。此时的艾草就为阳极之气，悬挂于门上，也就相等于将火挂于门上，可以阻挡一切晦气。

既然端午挂艾草的目的就是以极阳之气来阻挡晦气，所以艾草一定要阳极。此时大地之水为阳极，因此艾草要在水份最多的时候采摘。也就是太阳还没有出来之前，艾草吸收了大量的极阳之水，还没有经过阳光的转化，为力量最强的时候。

正如在《荆楚岁时记》中所说：鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。所以端午的艾草，要在晴天的早晨，太阳未出之时采摘，并用五彩绳或者红绳捆绑，根部朝上，悬挂于房梁或者门户上。

根部朝上的目的就是减少艾草中的水份流失，因此采摘艾草之时，要连根拔起。之所以用红绳捆绑，就是因为红色为火，而五彩绳则是用“青红黄白黑”五色组成，代表着木火土金水，五行齐全。

艾草的数目也以阳数为好，也就是用三根，五根，七根等，其意义都是增强艾草的阳气之力，以至阳的火气来阻挡初生的阴气。夏至是阳气的顶点，阴气初生的开始，所以艾草要在夏至前采摘，过了夏至后，大气的力量中就有了阴气。

今年夏至紧挨端午，是阳气最强的一天，所以今年夏至当天采摘的艾草力量最强。过了夏至后，一阴初生，艾草的力量中就有了阴气。

酒不饮热

端午之酒指的是雄黄酒，俗话说：五月五，雄黄烧酒过端午。因为午月为毒月，也是各种毒虫活跃之时，而雄黄酒可以驱逐五月之毒虫。就连修炼千年的白素贞饮过雄黄酒之后，都承受不住。

所以每到端午节到来之时，人们就会用雄黄酒涂抹在身上，在男孩的额头上，用雄黄酒写一个“王”字，在女孩的额头上点一下，都是一种驱逐的习俗。雄黄酒之所以可以驱逐毒虫，就是因为其本身就有毒。

所谓雄黄酒，也就是用蒲根切细、晒干，再拌上少许雄黄，浸泡在白酒中，制作而成的。雄黄原本是一种矿石的碎末，其主要成分为硫化砷，而且含有汞。当硫化砷加热后就变成了三氧化二砷，俗称砒霜。所以说：端午雄黄酒，热饮如砒霜。

因此端午之雄黄酒不可多饮，更不宜加热。而端午之艾草，应在夏至之前的清晨采摘，越靠近夏至越好，以红绳捆绑，根系朝上，单数挂在门上，以驱逐晦气。