酒讯深度丨台源酒线上亮相 大众酱酒机会有多大？

酒讯子煜/文

刚刚落下帷幕的“618”期间，无论高价酒、低价酒都在这场年中大促中让出价格诚意。蓦然回首，茅台家族百元酱酒新品台源酒在活动期间，在线上渠道悄然上市。在京东平台，尽管商品详情页显示日常价为175元/瓶，但目前台源售价和“出道指导价”一样，均为156元/瓶。

端午节前，酒讯走访北京多家线下商超，售价156元/瓶的台源则终端难寻，只得到“卖完了”和“没卖过”两种答案。千元酱酒的市场一片火热之时，百元酱酒又将面临什么样的机会与挑战？

图片来源：子煜拍摄

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线上悄悄涨价？

进入贵州茅台保健京东自营旗舰店，首页海报上“百元酱酒 扛鼎之作”“性价比之选”等标语宣告了台源酒上线。与此前刚刚“出道”时156元/瓶的建议零售价格相比，在电商渠道层面，台源酒在低调上线的同时，却暗暗提高了身价。

在贵州茅台保健京东自营旗舰店内，酒讯进入商品详情页发现，500ml 53度台源酒日常价为175元/瓶，经过“618”补贴19元后，折后价回归至与3月上市时定价相同的156元/瓶。同时，为了促进开瓶率，台源酒还开展了“开盖有奖 中奖率100%”活动。

悉数近年来，茅台集团子公司所有推出的产品中，台源酒可以说颇受重视。除京东平台，另一线上入口是巽风数字世界。3月28日，在贵州茅台元宇宙巽风数字世界里，虚拟发布会吸引了21.3万人观看，用户参与活动有机会中台源酒。

酒讯走访线下终端发现，台源酒终端市场价格依旧维持156元/瓶。根据某平台网友晒图，在长沙一超市中，该产品建议零售价168元/瓶，实际售价156元/瓶。

针对台源酒价格，酒讯咨询了茅台相关负责人，截至发稿前，未获得回复。

对此，酒类分析师肖竹青指出，在成本变化不大的前提下，影响价格的主要是供求关系。由于台源酒的性价比高，有茅台集团背书，容易实现复购，因此受到渠道追逐，近20元的提价也是供不应求的结果。

图片来源：贵州茅台保健京东自营旗舰店截图

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百元价C位担当

终端市场自抬身价的台源酒，背靠着茅台集团这棵大树备受市场的关注。此外，纵观目前茅台集团产品架构体系以及百元酱酒市场阵营来看，台源酒似乎都成功站在了“C位”。

从茅台集团产品结构层面来看，台源酒独占百元价格。

据酒讯梳理，高端产品从飞天茅台起步，生肖茅台酒定价2499元/瓶、珍品茅台价格定价4599元/瓶；500元/瓶-1499元/瓶区间，站满了茅台1935、茅台王子、茅台迎宾、汉酱等系列酒产品；在500元/瓶以下，台源酒系列、茅台醇年代系列、酱门经典系列等核心品种肩负重任。其中，百元价格带仅台源酒一枝独秀。

尽管价格在整体茅台集团架构中处于车尾，但从业绩目标上来说，茅台集团给予台源酒的期望却并不低。据了解，今年台源酒销售目标为6亿元左右。

在茅台集团内，台源酒以“老幺”的身份跟跑产品体系，但从市场层面来说，与其他品牌“拼爹”，台源酒从未失去C位。

在今年春糖期间，夜郎古酒推出夜郎酱·5、夜郎酱·8、夜郎酱·12三款产品，瞄准200元-300元价格带。5月22日，洋河股份旗下贵州贵酒推出“老字号（金）”“老字号（红）”两款大众酱酒产品，定价分别为每瓶268元、198元。此外，圆习酒定价168元/瓶，银质习酒在电商平台到手价为180元/瓶左右。

中信证券研究部发布的《酒类行业酱酒深度报告》指出，从长期来看，当酱酒行业产能释放后，成品酒质量会有明显提高，300元以下的百元酱酒开始具备较强竞争力。

业内人士认为，台源酒156元/瓶的价格对应着入门级酱香，也是茅台集团为酱香酒品类扩容所做的贡献。酱香目前只占中国白酒产能的10%，如果占比能提升到20%，那么目前的酱香市场容量还会进一步扩大，因此大众酱香定位会提高酱香酒品类的消费频次，打开市场空间。

图片来源：念祎拍摄

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百元酱酒“市场关”

当以高端示人的酱酒走向大众，品质和价格兼容性受到了市场考验。在抖音等平台，很多品鉴博主测评了台源酒，普遍表述为“酒体干净、酱味不重、口感醇厚”“就其价格来说可以尝试”“入门级酱酒选择”等。

肖竹青认为，中国酱香酒进入巨头博弈2.0时代以后，将博弈巨头背后的私域流量，比拼巨头背后与资本市场对接的能力、传播品牌的高度和建设全国酱香酒品牌良好口碑的耐心、建设酱香酒完整产业链供应链的资金投入规模，更需要比拼建设全国客户服务和消费者服务体系与人才团队的配置资源。

图片来源：摄图网

不过，名酒下沉途中与浓香清香品类狭路相逢。酒讯走访北京多家烟酒店、商超发现，除了难觅台源酒身影，百元酱酒产品的身影也几乎看不到。百元价格带产品主要集中于浓香、清香型光瓶酒产品，包括牛栏山、红星以及泸州老窖的多款产品。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为，百元价格带原来是浓香的天下，酱酒想要驻扎这一价格区间，还要做很多“浓香动作”，如做陈列、品鉴等。相信未来白酒的大众价格带会显示出从浓香独大变成酱酒逐步扩大的趋势。

肖竹青称，做好酱香酒，已经有了很高的门槛，未来也将是大佬和寡头的天下，需要持续建设品牌IP，培养消费者心智资源占位，提升品牌在消费者心中的心理价位，才能形成酱香酒消费者愿意买、渠道愿意卖的良好局面。

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