躲在我们身边的8种寄生虫，感染后危害巨大，一定要注意防范

人类进食的食品中存在很多种寄生虫，这些寄生虫会对人体健康造成危害。

本文将介绍人类食品中常见的8种寄生虫，描述其危害、主要的寄宿食物以及如何防范。

1. 弓形虫

弓形虫是一种单细胞寄生虫，可以引起猫病、弓形虫病等疾病。

弓形虫的主要寄宿动物是猫，人类可以通过进食未煮熟的肉或进食受染的蔬菜来感染弓形虫。

弓形虫感染的症状包括发热、头痛、肌肉酸痛等，严重时会影响心脏、肺、视网膜等器官的功能。

预防方法：煮熟肉类食品及蔬菜，注意卫生，特别是家里养猫的朋友们，一定要对猫做定期检查。

2. 十二指肠虫

十二指肠虫是一种细长、片状的寄生虫，主要寄生于家禽和畜牧动物的小肠壁内。

人类可以通过食用未煮熟的牛肉、猪肉、羊肉等受污染的动物肉类来感染十二指肠虫。

他会引起肠胃不适、黄疸、呕吐、腹泻等症状。

预防方法：烹饪好食物、清洁卫生、定期消毒家畜的栏舍等。

3.猪肉绦虫

猪肉绦虫也是一种细长的寄生虫，主要寄生于猪的肠道内。

人类可以通过食用未煮熟的受污染的猪肉而感染猪肉绦虫。

他会引起肠胃不适、腹泻等症状。

重者可能会导致腹部肿块、肠完全性梗阻、家族性多发性息肉病等危害。

预防方法：猪肉一定要充分煮熟、改善家畜养殖环境、对家畜进行防治。

4. 旋毛虫

旋毛虫一般寄生于家禽或野生鸟类体内。

人类通过进食未煮熟的某些鸟肉或食用其污染过的食物而感染旋毛虫。

旋毛虫感染后可能会出现腹痛、腹泻、头痛、手脚麻木等症状，甚至危及生命。

预防方法：烹饪彻底、勤洗手、消灭媒介等，特别是野生鸟类，吃前三思。

5. 钩虫

钩虫是一种小型蠕虫，主要寄生在狗、猫等动物的肠道内。

人类可以通过脚底或身体裸露的部位接触到土壤中的感染者皮下线虫而感染钩虫。

他会引起贫血、腹泻、营养不良等症状。

预防方法：勤换洗衣物、不光睡在野外或其他可能受到污染的地方、不赤脚行走、农村改善厕所卫生等。

6. 异日虫

异日虫是一种常见的肠道寄生虫，主要寄生于狗、猫等动物的肠道内。

人类可以通过进食受污染的食物、水或摸到染有异日虫卵的物品而感染异日虫。

他会引起腹泻、腹痛、胀气、恶心、呕吐等症状。

预防方法：勤洗手、饮食安全、注意卫生等。

7. 绦虫

绦虫是一种带头节的扁形蠕虫，通过进食受污染的牛肉、猪肉等动物肉类或食用受污染的蔬菜水果等食物而感染绦虫。

他会引起身体瘙痒、排便不适、腹痛、恶心等症状。

预防方法：注意卫生、烹饪牛肉、猪肉等食物时充分煮熟、勤洗手等。

8. 假丝酵母菌

假丝酵母菌虽然不是真正意义上的寄生虫，但是在食品中的存在引起了人类的高度关注。

假丝酵母菌一般为霉变、变质的食物中的细菌，如芝士、蜂蜜、面包、果蔬等。

假丝酵母菌会引起脑膜炎、败血症等疾病，严重危害人体健康。

预防方法：正确储存、及时食用、不要食用过期、霉变或变质的食物等。

总之，在日常生活中我们应该加强卫生意识，做好食品的防范和消毒措施，保证食品的安全卫生，从而预防寄生虫的传播。