“六月吃一瓜，中药不用抓”，入夏吃它，一利尿，二排毒，三消肿

导读：“六月吃一瓜，中药不用抓”，入夏多吃它，一利尿，二排毒，三消肿，鲜嫩营养高！夏季的天热，潮湿，有很多的瓜类食材都长得很好。市面上有西瓜，南瓜，苦瓜，香瓜，丝瓜，等各种瓜都上市了。

夏季吃瓜也是有道理的，因为夏季的天气热，瓜类中的水分很高，维生素也是很丰富，有很好的清热降火，补水
润燥还有强免疫等好处。今天我们就用一种瓜-蒲瓜，分享好吃的做法。

蒲瓜是一种个头小小的，但它的维生素跟矿物质都很高没有很好的活血利尿，刮油排毒还有，消肿，润肺，清热降暑，
润肤补水等好处。在夏季吃瓜，这种瓜不要错过。接下来我们就来分享这款瓜的做法，一起来看看吧。吃过一次还想再吃的
，真的很清爽。

准备食材：

葫芦（蒲瓜），小葱，鱼饼，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.将买回来的葫芦放在清水中稍微洗一下表面，将它表面洗净。用削皮刀去皮，去皮后再放着给它对半切开，然后切成薄片。蒲瓜是要用炒的，所以煮的时候要切薄片，如果说切太大块的话，不容易煮熟，切好之后放在盆中备用。

2.小葱的头尾去掉，接着我们就用清水将备好的葱洗干净，洗净后的葱给切段，切好后放在盆中备用。鱼卷的口感很鲜美，它是用鱼肉制作而成的，用它炒菜或者是用它煮汤都很清爽。洗净后的鱼卷洗净，然后切片，然后放在盆中备用。

3.我们一个干净的锅,锅里面放入油，然后我们将鱼卷放入油中，小火给它炒香，炒的时候火不能太大，因为火大的话会将它煮焦。将锅中的鱼卷煮到表面微微焦黄后，然后我们就把备好的蒲瓜放入里面。

4.蒲瓜切薄片下锅后，用铲子给它们翻炒一下。炒的时候不要太大火，因为它这一种要炒一段时间，炒一会才会有一些汁水出来。

5.用小火慢慢炒，炒好之后加入适量的食盐跟蚝油，小葱段也放入，调味一下，然后给它们炒均匀，然后推到锅的中间，盖上盖子，小火焖煮个15分钟。焖煮的话可以更好将它煮熟，而且小火焖蒲瓜的时候会有一些汁水会慢慢地析出来。

6.将锅里面的蒲瓜炒至断生而且呈发软的状态，如果说里面的汁水相对多的话，我们这个时候就可以开大火，将锅中的水给它收干，收干后就可以盛出。

这样子一份蒲瓜炒鱼卷就完成，这样做出来的葫芦瓜非常的脆口，而且鲜甜好吃，鱼卷的口感也是非常的清爽，还带有一点甜甜的味道，我们家人都很喜欢。

小贴士：

1.炒蒲瓜的过程中很多人都会加水焖煮，其实大可不必，因为加水会稀释里面的味道。炒的过程中，我们只要用小火焖煮即可。

2.加点鱼卷炒，出锅后的不仅瓜甜，鱼卷的味道也是很鲜美。

本文为悠悠乐美食原创作品，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享家常菜，让您在吃的路上不迷路。文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！