江苏
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6月4日，神舟十五号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆！航天员费俊龙、邓清明、张陆安全顺利出舱，身体状态良好。来自苏州昆山的费俊龙结束了长达半年的太空出差，他对家乡十分想念。航天员回家后第一顿饭吃什么？费俊龙选择的是一碗鸡汤面，还要两个煎鸡蛋和一份青菜。在费俊龙的家乡苏州昆山，有一碗闻名全国的“奥灶面”，被誉为“中国十大面条”之一。2009年，昆山奥灶面制作技艺被列入江苏省非物质文化遗产名录。
昆山有句俗语叫做“唱戏靠腔，吃面靠汤”，奥灶面的面汤有红汤、白汤之分，讲究“原汁原味香头浓”，历时六至八小时吊成的汤，融入了各种食材的精华，鲜美爽口，沁人心脾。奥灶面的面浇头也很有考究，最经典的是爆鱼和卤鸭，爆鱼与红汤面是绝配，而卤鸭则搭配白汤面，这两碗面堪称是“绝代双骄”，俘获食客无数。
图片来源：刘振 媒体选稿编辑：李俊锋 (知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师)
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