广东
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剩米饭不要扔了，教你变废为宝，加1把面粉，好吃到给肉都不换。不知道大家早晨都喝什么，吃什么样的早餐，在我们这块最常见的早餐就是早晨喝大米汤，有时候拿不准量，往往就多做了一些，剩下的米汤有时候留着中午喝，有时候直接倒了。慢慢的随着年龄的增长，变的越来越不舍得一切，剩米汤倒掉确实怪可惜的，于是就想了个新花样，咱们就把剩米汤变废为宝，做个顿顿离不开的主食。
准备食材：
剩米汤、普通面粉、白糖、酵母粉
具体做法：
1.把喝不完的这碗米汤用器具压碎一些，差不多这种状态就可以。
2.准备400g面粉，3g白糖，4g酵母粉，用米汤和面，我的这个汤比较粘稠，一定要边倒边搅拌，然后揉成一个光滑不沾手的面团就可以了，密封发酵到两倍大。
3.案板上撒点干粉，面团发好之后先排气，排气排的均匀一些，多揉一会儿做出来的馒头也会更好吃，整理成长筒，下剂子。
4.然后把每个剂子都揉匀揉圆，团成一个小圆球。
5.都做好之后放入蒸屉内，凉水上锅二次饧发，饧发好之后的状态就是体积变大轻飘飘的，然后大火烧开转中火蒸20分钟，焖5分钟就可以了。
6.这样做好的馒头吃着特别的香甜，而且很柔韧蓬松，喜欢就赶紧在家试试吧。
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