南昌高新区市监局回复“鸭脖”，专家：若图片属实，80%为鼠头

民以食为天，我国作为粮食大国，在食品安全方面也很重视。现在时代进程的加快外卖行业的市场发展很旺盛，人们对于食品质量的要求越来越高。国家也在食物安全方面投入很大的心力，保障人民入口食物安全，各地的监察举报单位都在认真负责的检测线上线下的食品问题。

近期网络上争议最大的应该就是某高校食堂出现所谓的“指鸭为鼠”和 “指鼠为鸭”事件了。大学生食堂竟然出现了食品安全问题还是如此大的失误，该地区的市监局也第一时间注意到网络上高校食品问题，相关的动物学专家也表示：如果网络上流传的照片资料是真实的话，可以有80%的可能性确定食堂饭菜里的东西是老鼠的头，并非鸭脖。如此如鲠在喉的东西具体情况是什么，还需进一步了解。

如鲠在喉如芒刺背的“鸭脖”

该事件发生在江西南昌的大学高校里面，当事人在学校餐厅打了一份米饭，正在就餐途中发现在自己的餐食中出现一个黑乎乎的“肉”，这个肉可不一般，黑乎乎的形状更像是一个圆圆的蜷缩在一起的不明物体。仔细查看之后就会发现这个“肉”还有两个尖尖的小牙齿，都可以看到嘴巴张开，旁边还有细长的须子和杂乱无章的小绒毛。当事人和他的朋友看到这个肉根本就吃不下去这碗米饭。

当事人直接端着自己的饭去食堂窗口询问阿姨，同学们告诉阿姨自己的饭里出现了疑似老鼠头的不明肉类。可食堂阿姨直接跳脚，非要一口咬定：这是米饭菜里的“鸭脖”！该学生当时并没有接受如此滑稽的说辞，直接将自己拍摄的视频和照片资料发布到了网上，希望博学多识的网友能够辨别一下。

这件事情的确在网络上引起了广泛讨论，甚至多方监察人员和专家都亲自下场鉴定。这让人如鲠在喉的“鸭脖”肉到底会给出怎样的结论呢？这长着牙齿和绒毛的不明物体会引起怎样的风波与讨论。

不明物体确认是“鸭脖”？

江西南昌高校的相关领导在知晓事件之后，第一时间就开始详细调查并发文公告。对于高校如此快速的处理，网友们原本该认同声明速度的，毕竟娱乐圈黄金公关时间该高校可是做到了。这次网友质疑的声音直逼高校领导。

该高校确实很快回应了，但会回应的内容竟然是：视频中同学的疑问是不正确的。饭菜中的不明肉类已经再次邀请当事同学进行比对分析，并且已经证实食堂阿姨的话，该肉类确实是“鸭脖”。当事的学生也做了书面的澄清表示饭菜里确实是鸭肉。

当时学校还为了证明该言论的真实有效，还邀请了当时的市场监管相关人员对于学生的饭菜异物进行比对分析。就连市场监管人员都证明说不明物体确认是鸭脖。

网友们对这些澄清的声明表示根本不相信。有网友直接表示：古有奸臣指鹿为马现有高校机关人员指鼠为鸭！还有网友说：大学生的毕业证还没发呢，无论这块肉是老鼠还是鸭子，只要是学校里的肉都要打碎了牙闷头吃进去。

官方的证明网友们已经不再愿意相信，可能是因为有知道真相的网友爆出实情：该高校的媒体中心已经向学生们下发学校通知，要求学生按照模板在网络上发布澄清消息，挽回学校形象。被曝出的截图中，就存在很多相似程度极高的言论，这个举动无疑将事件的影响进一步扩大，关于高校出现食品安全问题的相关话题推上高潮。

检测机关专家齐上阵

高新区监管局的相关人员查看当事学生拍摄的图片初步判定不明物体是鸭脖后，还对高校的菜品进行留样检测，还表示将会于3-5天后做完专业比对后公布结果。相关媒体在采访高新区市场监管局相关的一名工作人员时，表示：“相关部门都在调查这个事情，后期会给群众公布一个严谨科学的答案。

记者人员还询问了高校研究多年的啮齿类动物专家，专家表示自己只看了当事人发布的图片并没有观看视频，“图片中它有鼠类的犬齿，可以明显观察到下面犬齿很长。如果图片没有经过PS造假的话，小型老鼠的鼠头应该就是照片中的样子。”

专家在采访最后说明：“图片中的长度、形状，以及上下两颗尖尖的牙齿。如果图片真实的话，有80%可以认为那是个老鼠头”。

其实高校中存在严重的食品安全问题不止现在这一件，每一次发生类似事件都会引起网络上的疯狂讨论。

高校食品安全引人深思

在广东某高校的校园网络中经常会有学生吐槽在学校的食堂多次吃出义务和虫子等帖子。

管理校园发帖的相关人员表示：基本每周有同学在食堂吃出各种异物，有的时候一个星期每天都有学生发帖吐槽，异物中有蚯蚓，石头飞虫等等。同学们还表示食堂存在着价格虚高菜少、肉少不新鲜等问题。

不少同学们通过学校的投诉检举官方渠道多次向食堂经理、学校管理相关人员各级都反映过食堂存在的情况，食堂的问题却一直存在没有得到整改，学校官方只会发布一些类似：联名信举报信已经收到，感谢同学们为食品安全所做的努力。学校会对问题进行调查整改处理，保障同学们的身体健康，做到餐厅价格公道合理，回应学生诉求的无关痛痒的问题。

食品安全问题向来是不容忽视关乎百姓身体健康的大问题，人们对于食品卫生愈发重视。学生的安全是每个家庭都十分在意的事情，类似的食品问题更应该杜绝。

国家相关部门对食品安全也非常的重视，必须退出相关规定确保每一位人民群众的身体健康。这次高校事件就是一个彻查打击的切口，希望能够查清事件情况，让百姓放心。