连日来,绵阳市三台县市场监管局开展高考供餐点食品安全专项检查,对6个高考就餐点进行全覆盖检查,全力守护高考期间师生饮食安全。
监管人员重点围绕粗加工、切配、烹饪、备餐、留样、洗消等环节进行全面的排查,及时发现有碍食品安全的隐患问题,要求相关单位即时整改到位。同时,要求学校严格做好从业人员晨检、食品留样等工作。另外,监管人员还详细了解了就餐点就餐人数、供餐餐次、就餐时间等情况,提醒学校供餐在注意营养搭配的同时,不要选购高风险食材,保障考生吃得有营养、吃得安全。(杨芳宇)
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