厨房进课堂，张小泉首个校内“匠食坊”正式揭幕

根据教育部发布的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》规定，中小学生的劳动课要学习煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽等实用技能。这项新规引起了社会上的广泛关注，同时在网络上也引发了热烈讨论，家长们对此都表示非常支持。此后，浙江省委和杭州市相继发布了相关的劳动教育政策。这些政策和文件表明，从中央到地方，对中小学劳动教育都给予了高度重视。当然，新劳动教育能否顺利开展离不开家校社的三方协同。

杭州富阳的富春第七小学就联合了刀剪行业龙头企业张小泉，通过校企合作张小泉在富春七小校内打造了一个劳动教育教学空间——“匠食坊”，给学生们提供更好更标准的劳动教育环境，助力学校劳动教育的开展。5月30日，在杭州市富春七小举行了隆重的匠食坊揭幕启用仪式，正式面向校内开放。

（领导和嘉宾共同为匠食坊剪彩）

据悉，杭州市富春七小是新劳动教育理念的首创地，已开展相关试验长达10年之久。校长章振乐表示：“孩子从小走进乡村，接触农事文化、传统文化，传承手工技艺，种下了新劳动教育的种子。”

匠食坊内部设有操作区、配套区、文化区和置物区等四个功能区域。操作区配备了完备的烹饪设备，配套区提供了常见的家用电器和工具供学生使用。文化区包含了张小泉的厨具产品，并提供了关于张小泉非遗技艺和中国24节气传统美食文化的学习内容，让学生在轻松愉悦的环境中，体验劳动乐趣的同时学习非遗技艺和优秀的传统文化。此外，还提供各种烹饪相关知识的书籍供学生阅读。

（别具一格的匠食坊内部）

针对不同年龄的学生设计了不同的课程。低年级学生可以在匠食坊认识食材并学习烹饪过程，高年级学生可以学习掌握厨房工具种类和用法，尝试使用刀具进行食材切割，并在教师指导下完成简单的菜品烹饪。他们将成为小小厨匠，还可以把成果带回家，和父母一起享用。

（齐心协力烹饪美食的小厨匠们）

张小泉此次不仅仅是把“新劳动教育”作为学生们的第二课堂，更是纳入了品牌公益项目去规划和考量。作为有着近400年品牌历史的中华老字号企业，张小泉以富阳区为起点，科普“匠”文化，并计划将该项目扩展至更多学校，如同张小泉修磨服务队一样，将其打造成品牌特色公益项目。在未来，张小泉将加强与教育部门的沟通合作，努力探索校企合作下关于新劳动教育的实践形式，传递中国“新匠师”文化，为培养富有创新精神的“新匠师”奠定坚实基础。