夏天，建议多吃这2道菜，低脂低热量补钙又健脑，老人孩子都爱吃

随着夏季的来临，天气也越来越炎热，在三餐的饮食上，以清淡简单营养为主。这个时候，最好适当吃一些营养的食材，清淡不油腻。在夏天本来就天气炎热，不适合吃油腻菜肴，多吃清淡营养的食材对于身体健康是很好的。

在这里和大家分享2道用鸡蛋做的家常菜，做法十分简单，分分钟就上桌，软嫩鲜香，保证全家人都喜欢吃。这2道菜都是低脂低热量，不担心长胖，就是没牙的老人也能吃。建议学会多做给家人吃，不管早餐还是晚餐，上桌顿顿都光盘。

一：牛奶蒸蛋羹

所用材料：牛奶1盒，鸡蛋3个，生抽少许，葱末少许，香油几滴。

做法步骤：

第一步：把鸡蛋打入大碗中搅打均匀，再把牛奶倒入大碗中，用过滤网过滤一下，可以让蛋羹更细腻。用牛奶蒸蛋羹比用清水更好，营养翻倍，钙质足口感也更好。

第二步：蒸箱100度蒸大约10分钟，让蛋羹充分凝固。没有蒸箱可以用蒸锅来代替，没有蒸锅可以用电饭煲来代替，总之能蒸就可以。

第三步：蒸好的蛋羹拿出，倒入少许生抽，滴上几滴香油，撒上葱末即成。

这样用牛奶蒸的蛋羹滑嫩好吃，营养更足，补钙补营养非他莫属，老人孩子都喜欢吃。平日的三餐一定要试试！

二：豆腐鸡蛋

内酯豆腐和鸡蛋搭配，营养很好，低脂低热量，多吃也不怕胖，关键做法也很简单，5分钟就能上桌，一定要试试！

豆腐鸡蛋的做法所用食材：内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，生抽少许，炎少许，蚝油少许，小米辣1个，葱末少许，花生油适量。

做法步骤：

第一步：所有食材备用。内酯豆腐是用黄豆做成，营养丰富钙质含量高，很适合老人盒孩子，口感特别细腻。鸡蛋更是蛋白质含量最好的食材，可以健脑益智，这两种食材互相搭配，营养翻倍。

第二步：碗里放入生抽，蚝油，少许醋，食用盐用勺子搅拌均匀，成为料汁备用。

第三步：不粘锅里放入适量的花生油，放入内酯豆腐。

第四步：把内酯豆腐摊匀，倒入蛋液，小火慢慢煎熟。

第五步：蛋液凝固之后，把调好的料汁倒入，继续小火慢慢煎2分钟。

第六步：撒上小米辣和葱末，上桌即成。这道菜吃米饭最好，特别下饭，营养高钙质丰富，是老人孩子都喜欢的一道家常菜，5分钟就能上桌，厨房小白也能做成功。

峰儿话语：

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