M Stand获小红书投资，6年开店350家，曾因销售过期食品被罚

文｜创业最前线

6月2日消息，据多家媒体报道，连锁咖啡品牌M Stand近期获得了数亿元人民币的投资，投资方由内容种草平台小红书领投。

这也是小红书今年以来的首笔投资，他们从2020年开始频繁对外进行投资，2020年投资1个项目，2021年投资6个项目，2022年投资7个项目，其中本味鲜物是小红书在2021年和2022年都有参投的一家公司。

M Stand是一家诞生于上海的网红饮品品牌，其关联公司是上海艾恰餐饮管理有限公司，成立于2017年，创始人为葛冬。

公开资料显示，葛冬曾在腾讯工作过，担任过腾讯互联网广告项目负责人，并在时尚杂志《男人装》工作过3年，负责过MAC与王者荣耀联名限定口红项目、巴黎欧莱雅戛纳电影节虚拟明星朋友圈项目等。

葛冬创办M Stand之后，在2021年1月份获得了CMC资本领投、挑战者资本跟投的1亿元A轮融资，当时公司的估值为7亿元，而他们的门店数量才只有10多家。

仅仅过去半年后，2021年7月份，M Stand咖啡再次获得融资，由启承资本、黑蚁资本领投，高榕资本、CMC资本、挑战者资本跟投，投资金额超过5亿元，预估投后估值约为40亿元。

经过6年的创业，葛冬目前已经在全国30多个城市开店大约350家，且均为直营门店。

在发展过程中，M Stand咖啡也曾遇到过一些问题，据国家企业信用信息公示系统显示，共有3家公司曾经受过行政处罚。

一家是上海艾恰餐饮服务有限公司普陀区第二分公司，该公司被处罚的日期是2022年9月5日，处罚原因是"用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂"，具体情况是2022年6月24日，该门店饮品制作区冷藏柜塑料盒内存放的3支预包装食品"酥皮油条"被执法人员检查时发现已经过期。最终该门店被没收违法所得96.8元，罚款1万元。

另外一家是上海艾恰餐饮服务有限公司，该公司被处罚的日期是2022年9月6日，处罚的原因是"食品生产经营者委托不符合要求的企业生产食品"，具体情况是上海艾恰餐饮服务有限公司在2021年8月曾与广州粤樾好食品有限公司签订委托加工合同，合同约定由广州粤樾好食品有限公司为其提供"木上缤菓"系列冰棒，实际订单共8万枝。这些冰棒最终作为原料，用于制作浮冰系列咖啡产品，但问题的关键是，广州粤樾好食品有限公司未取得食品生产许可。最终上海艾恰餐饮服务有限公司被没收违法所得12.71162万元，罚款36万元。

第三家是杭州艾恰餐饮服务有限公司景昙路第一分公司，该公司被处罚的日期是2022年11月22日，处罚原因是未履行生活垃圾分类投放管理责任，最终被给予罚款500元。

从这些行政处罚的信息来看，葛冬作为M Stand公司的管理者，在扩大咖啡馆门店数量的同时，也需要在供应链和门店经营两方面加强管理，确保避免再犯类似的错误。