不是“指鼠为鸭”，更不可能是包庇，送检的“老鼠头”绝对是鸭脖

学校食堂饭菜吃出老鼠头，那会是一种什么感受，想想都觉得惊悚，更加别说遇上这种事，一般人可能当时会让自己连隔夜饭都吐出来。

江西工业职业技术学院一学生不但遇到这种事，而且还饶有兴趣的将自己吃到的“老鼠头”拍了一段特写视频发到网上，顿时引发一番热议。

目前，该事已经有了最新的后续，江西工业职业技术学院发布通报，说明了事件的情况，并表明经过送检，证实“老鼠头”为鸭脖。而当地的市场监督管理局也表明经过检验，确实为鸭脖。并且当事人也发声证实了学校和市场监督管理局的说法，表示“老鼠头”确实为鸭脖。

但这样的说法，更加引起网友的质疑，认为这其中肯定存在包庇的嫌疑，甚至还冒出了一个新词“指鼠为鸭”。

从学生拍的视频来看，那个“老鼠头”确实真的很像老鼠头，看起来有嘴巴有门牙，甚至形状也和老鼠头有点相似，特别是那黑不溜秋的模样，再加上还有一些类如细长的须发，真的十分形象。

而且抛开外观相似的问题，还有一点也让网友更加认为是“老鼠头”，那就是江西工业职业技术学院在视频曝光后，第一时间发布的那份卫生整改说明，也是这些因素，导致了网友即使连专业鉴定都不相信。

那么真相到底如何，就权且当它是“老鼠头”来分析一下，如何想要把一只老鼠头身分离的烹饪办法。

一，备材时，把老鼠一分为二，头身分离，然后再下锅煮，但这种可能显然不会发生，除非有人故意想要陷害食堂。

二，老鼠直接下锅煮，煮到烂糊，老鼠自己头身分离，但这种可能也意味着原本的鸭肉也同样烂糊，甚至有可能更烂糊，这也不符合实际。

三，鸭肉是半成品，老鼠头从一开始就掺杂在鸭肉里，所以食堂一时没注意，一起下锅煮，最终导致老鼠头和鸭肉直接上桌，刚好被那位学生打到自己的饭菜里。如果真的是“老鼠头”，那么这种可能是最有可能的。

不过目前三方都一致声称是鸭脖，而非“老鼠头”，那么就当它是鸭脖来分析一下。

首先就是“门牙”的问题，如果是鸭脖，那么把白白的四颗“门牙”，就是鸭脖的韧带，吃过鸭脖的人都知道，鸭脖上确实有白色的韧带，但韧带是软的，“门牙”是硬的，那位学生不可能这点都分不清。

其次，即使这个“老鼠头”真的是鸭脖，也只能证明一件事，那就是食堂在备材时，十分不注意卫生，一个鸭脖上，竟然存在一些类如须发一样的东西，这些东西是不可能出现在鸭脖上的。

不过相信市场监督管理局的专业鉴定是不可能会出错的，他也不可能会去包庇一个学校，而且即使真的是“老鼠头”，也不过处罚一下，再整顿一下食堂。

其实不管是“老鼠头”也好，鸭脖也好，真的没有必要去深究，毕竟经过这一次事件，相信食堂一定会注意卫生方面的问题，这就是最好的结果。