导语:东北女子被挖角来上海工作,第一天就想买票回老家,网友却笑喷了
吃货的世界一般人真的无法理解,在他们心目中,美食无处不在,没有什么是一顿饭解决不了的,如果有那就吃两顿。
吉林的苗馨月就是这样一个吃货,28岁的她可以说是无吃不欢,她的世界很单纯,每天吃吃喝喝再加上认真工作,就可以搞定大部分的快乐了。因为苗馨月工作能力强,前段时间她被上海一家公司高薪挖角,入职第一天,苗馨月就想买票回老家,知道原因后网友都笑喷了。
事情是这样的,工作了一天,苗馨月准备去买点食材自己回家做饭,因为天气有点热,她想吃糖拌柿子,这个柿子不是水果,而是西红柿,北方人喜欢称呼它为柿子。糖拌柿子是北方人爱吃的开胃凉菜,酸甜可口,制作过程还很简单。
糖拌柿子有一个高档的菜名,叫做雪山飞狐,因为它需要在切好的西红柿上面撒一层白糖,苗馨月选好软软的全熟番茄,就跑去调料区买白糖,结果却傻眼了,因为没有合适的白糖。她一直问超市的工作人员要白糖,对方一脸懵圈,把白糖递给她她也不要,两边沟通了十分钟,苗馨月才知道,南方一般是用白砂糖,没有她要的绵白糖。
所谓的绵白糖有点像盐一样,质地很绵软,跟白雪似的,又细腻又香甜。它和南方人喜欢的白砂糖不一样,主要原料用的是甜菜。它的颗粒小,水分还多,吃到嘴里就会瞬间融化,让人感觉甜滋滋的。再切成片的西红柿上撒上绵白糖,然后放入冰箱冻一会,这样的糖拌柿子又香又甜,冰冰凉凉,真是解腻神器,能瞬间打开味蕾。
除了可以配西红柿,苗馨月还喜欢吃甜粽子时蘸着绵白糖吃,东北人爱吃的酸菜芯也可以蘸白糖,最重要的是有一道东北名菜一雪衣豆沙,它和绵白糖可是绝配。这道菜据说是乾隆时期所创制,它的成品像一朵朵棉花,也像一朵朵白云,洁白而蓬松,看着就诱人。
雪衣豆沙里面是香甜的豆沙馅儿,它的外面还撒了一层绵白糖,又香又糯,入口即化,说起来就让人流口水。雪衣豆沙超级松软,软绵绵的一点也不油腻,而且豆沙馅儿甜度也十足,吃起来不会腻,外面的绵白糖又香又白,远远看去像一层白雪洒在云朵上,真是特别有意境,好看又好吃。
绵白糖还可以炒糖色,制作各种糕点,而南方因为盛产甘蔗,而白砂糖的主料是甘蔗,所以大部分人更青睐白砂糖,而且因为南方潮湿的天气,会让绵白糖直接变成糖水,导致一些小超市根本看不到绵白糖,对于喜欢绵白糖的苗馨月自然是一种“灾难“。
看到苗馨月哭丧着脸,网友都快笑喷了,不知道你是不是跟她一样,也这么喜欢绵白糖呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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