新疆
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近日，康都街道联合库尔勒市技工学校开办了餐厅服务员免费课程，进一步提升职业技能，推进餐饮行业提供高质量服务，促进增收。课程主要有服务礼仪、厅面现场管理、物品管理、餐饮卫生质量、控制物耗、开源节流、打造有特色的主题宴会等方面，受到前来培训的各位餐饮人的一致好评。
此次提供培训，主要是提高服务效率和意识，学会察言观色，从细微处去发现客人真正需要什么。服务无小事，从根本上转变餐饮服务人员的服务态度，服务并非低人一等。结合后厨对员工进行菜品的培训及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约酒店菜品的浪费。
为此次提供场地的博雅酒店张经理张萍说：“在家门口办学，为我们酒店餐饮行业提供了学习机会，并增强了我们员工的业务知识，团队意识。”
“旅游业是开放产业，美丽产业，幸福产业，需要大家共商、共建，抓好辖区餐饮业规范经营管理，朝气蓬勃地进一步提升服务质量，推进就业创业，抓好旅游高峰期契机，促进辖区各行各业增收。”康都街道办事处副主任王邓臻说。（图文 赵娇）
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