高考临近，提醒考生：少吃1肉2果，多吃3样，精力充足入考场

“梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出”，高考是学生时代的一个分水岭，既是终点又是新的起点。
每年的六月七、八、九三天都是全国统一的高考时间，这个时候作为考生家长可能比考生还要紧张，生怕自己的后勤工作做错一步，影响孩子的正常发挥。

考生家长不能代替考生上考场，只能在衣食住行上做好后勤保障，临近高考和高考期间这段时间，提醒考生和家长：少吃1肉2果，多吃3样，助力孩子正常发挥，精力充足考出好成绩。
考前和考试期间要少吃“1肉2果”
一，1肉

鱼虾蟹肉含有丰富的蛋白质，而且味道鲜美，因此特别受人们的欢迎，不过鱼虾蟹肉也容易腐坏变质，现在正是炎热的夏季，如果食用不当很容易吃坏肚子，这个关键时期就不要给考生吃鱼虾蟹肉了。
二，2果
①.杨梅

杨梅酸酸甜甜生津止渴，这个季节正是其大量上市的时候，不过不是杨梅的产地，杨梅经过长途运输需要保鲜和防腐，而且商贩在室外售卖杨梅难免会沾染昆虫或灰尘，并且为了保鲜会用小喷壶经常喷洒不明液体，这样的杨梅就不要食用了。
②.甜瓜

六月正是各种甜瓜上市的季节，甜瓜属于比较寒凉的水果，这种水果吃不好很容易造成腹泻，而且现在的甜瓜生熟不太好分辨，经常买到比黄瓜还难吃的甜瓜，如果遇到发苦的不慎被考生食用更是得不偿失。
考前和考试中可多吃这“3样”
一，淀粉含量高的食物
淀粉含量高的食物饱腹感会强一些，考生在考试时脑力和体力消耗都挺大，这个时候除了主食以外，多吃点淀粉含量高的食物可以帮助身体顺利应对，比如土豆、山药和玉米等。
推荐菜谱：芹菜烧土豆条

1.芹菜摘洗干净切成小段，黄瓤土豆去皮后切成条，放入清水中浸泡去多余淀粉后捞出，红烧肉罐头开盖备用。

2.锅中入油下入花椒粒爆出香味，捞出花椒粒下入葱姜蒜爆香，把芹菜沥干水分入锅煸炒。

3.炒至芹菜颜色翠绿后，把土豆条入锅跟芹菜一起翻炒均匀，烹入料酒后加入少许十三香一起炒香。

4.红烧肉罐头连汤一起倒入锅中，添加适量的汤汁，大火烧开后转小火焖至汤汁浓稠，土豆软烂后即可入锅。

小贴士：红烧肉罐头里面调料齐全，因此无需再添加其它调味料，这道菜有浓浓的罐头香味，非常适合下饭的一道菜。
二，蛋白质含量高的精瘦肉
蛋白质是人体必不可少的营养成分，考生除了蛋类和牛奶外，精瘦肉也要给安排上，这样可以让孩子精力充足进入考场。
推荐菜谱：排骨杂蘑汤

1.排骨用清水浸泡去血水，清洗干净后捞出沥干水分，腌渍的杂蘑反复投洗去盐味。

2.锅中烧水下入排骨，水开后撇净浮沫，把排骨捞出用温水冲洗干净，把杂蘑也入沸水锅中焯烫一下捞出洗净。

3.排骨加入汤锅中，下入料酒和葱姜块，大火烧开后转小火慢炖至排骨脱骨。

4.把洗净的杂蘑攥干水分入锅，焖煮至汤汁奶白后，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。

小贴士：杂蘑市场上有售卖腌渍的，都是几种蘑菇混杂在一起，味道和口感各有不同，不喜欢也可以用新鲜蘑菇代替。
三，清心败火的食材
夏季是养心的时候，考试这几天难免因为焦虑出现上火的情况，这个时候可以吃点略带苦味的清心败火的食材，比如莲子心、穿心莲和苦瓜等，都是比较适合这个季节食用的。
推荐菜谱：果仁皮蛋拌穿心莲

1.穿心莲掐去掐不动的老根，放入淡盐水中浸泡20分钟左右捞出，清洗干净后沥干水分，皮蛋去壳后切成小丁，腰果入油锅中炸香炸酥后捞出。

2.把皮蛋丁和腰果穿心莲拌在一起，淋入用盐、白糖、香醋、一品鲜酱油和花椒油调的料汁，拌匀后即可食用。
小贴士：穿心莲的味道微酸，还带着一丝不易察觉的苦味，拌制时适当多加点糖和醋，会更加的开胃爽口。
“十年磨一剑，今日把示君”，高考前和高考期间，考生要控制好自己的饮食，记得：少吃1肉2果，多吃3样，养足精力发挥出自己真实水平，不给自己留下遗憾。